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【社長におまかせ!日本酒セット】ちょっと贅沢 8,980円コース(税込、送料込)※飲み方ガイド付き

¥8,980

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【社長におまかせ!日本酒セット】スタンダード6,480円コース(税込、送料込)※飲み方ガイド付き

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【社長におまかせ!日本酒セット】カジュアル4,980円コース(税込、送料込)※飲み方ガイド付き

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TOSHIMAYA Rita-Shop

【いづもや × 神田豊島屋】 鰻の老舗「いづもや」と、「神田豊島屋」の日本酒を堪能できる、コース料 【いづもや × 神田豊島屋】

鰻の老舗「いづもや」と、「神田豊島屋」の日本酒を堪能できる、コース料理と日本酒ペアリングのイベント!
ご好評につき、第6弾を開催いたします。

贅沢な鰻フルコースに合わせて、
神田豊島屋 社長・木村倫太郎が日本酒を一杯ずつ解説。
味わいの話から、造りや歴史の事まで、
お酒を片手に語らいながら進んでいきます🍶

初めての方も、おひとり参加の方も大歓迎!
同じテーブルを囲み、自然と会話が生まれるのも、この会ならでは☺️
美味しいお料理をゆっくりと味わいながら、
賑やかなひとときをお楽しみください。

【日時】2月21日(土)13:00~16:00
【会場】いづもや 神田本店
    東京都千代田区内神田2-12-4
【会費】16,000円(税込)
【お問い合わせ】03-3254-0220

@idumoyakandahonten
@toshimayaritashop
 
 
 
 
#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#豊島屋本店
#利他
#屋守
#金婚
【入荷情報】普段の屋守より、一段高い香りと生酒ならではの厚み。 屋守 純米吟醸無調整 生 202 【入荷情報】普段の屋守より、一段高い香りと生酒ならではの厚み。

屋守 純米吟醸無調整 生
 2026年1月14日(水)発売。

屋守らしい華やかな香りを、
 生酒ならではのフレッシュな質感で楽しめる一本です。

南国果実を思わせる吟醸香が立ち上がり、
 口に含むと瑞々しさの中に、
 しっかりとした旨味とほのかな甘みが広がります。
 生酒らしいボリューム感がありながら、
 後口はピリッと心地よくキレていきます。

〈テイスティング〉
青リンゴやフレッシュバナナの爽やかな香り。
華やかでフレッシュな第一印象のあと、
穏やかな甘さと心地よいビター感、シャープな酸味が広がります。
グリーン調の清涼感が際立つ、絶妙なバランス。
全体を通して、華やかさと爽やかさが調和した1本です。

〈おすすめペアリング〉
 豆アジの南蛮漬け、焼き蛤、生春巻き、トムヤンクン、
 冷やし豚しゃぶ(ポン酢)、マルゲリータ、カポナータなど。
 吟醸酒らしい華やかな香りが、スパイスの効いたエスニック料理と好相性◎
 意外性のある組み合わせですが、試すとハマります!

こんな方におすすめ
 ・生酒のフレッシュさが好き
 ・香りの高い屋守を楽しみたい
 ・辛口より、旨味や甘みを感じるタイプが好み

商品情報
 屋守 純米吟醸無調整 生
 720ml ¥2,046(税込)
 1800ml ¥3,982(税込)

原料米:八反錦
 アルコール度数:16%
 精米歩合:50%

気になる方は、ぜひお早めに。

@toshimayaritashop
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 【豊島屋Rita-Shop】
 東京都千代田区内神田1丁目13−1
 大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
 TEL:03-5577-3289
 営業時間:11:30〜18:30
 定休日:日・祝
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#神田豊島屋
 #豊島屋酒造
 #純米大吟醸
 #屋守
 #日本酒
杉玉を交換しました🌿 毎年、業者さんが綺麗な真ん丸の杉玉を作って届けてくださいます。 改めて、素晴 杉玉を交換しました🌿

毎年、業者さんが綺麗な真ん丸の杉玉を作って届けてくださいます。
改めて、素晴らしい技術…!
いつもありがとうございます。

重たくて結ぶのはひと苦労ですが、
今年もみんなでワイワイ言いながら交換作業を行いました。

新しい杉玉は、当店とビルエントランスに。
まだ青々とした、若い杉の香りをぜひお楽しみください。
お近くにお越しの際は、ふらっと見にいらしてくださいね🍶✨
 

続々新酒も入荷し、色々なお酒の試飲もできますよ♪
ご希望の方はお気軽にスタッフまで!
 
 

@toshimayaritashop
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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : 03-5577-3289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#日本酒
#杉玉
#酒屋
【入荷情報】売切れ必至の人気コラボ商品。「Me」を使ったやさしい味わいの「Fuu 〜飲むみりん梅酒〜 【入荷情報】売切れ必至の人気コラボ商品。「Me」を使ったやさしい味わいの「Fuu 〜飲むみりん梅酒〜」待望の再販スタート!

糀のリキュール「Me」に、
和歌山県みなべ町産の完熟南高梅をじっくり漬け込んだ、
やわらかく、すっと身体に馴染む一本です。

「Fuu」とは
世界初のクラフトジン梅酒「Yii(イー)」を開発した
みなべクラフト梅酒と、神田豊島屋が手がける伝統的な飲むみりん「Me」が出会って生まれた、新感覚の“飲むみりん梅酒”。
「Me」が持つ糀由来のほのかな甘みを生かすため、
使用するのは、完熟して酸味の角が取れた南高梅のみ。
半年間じっくり漬け込むことで、梅のやさしい酸味と自然な甘みが溶け合う味わいに仕上げました。

〈テイスティングコメント〉
 甘さはみりん由来のため、一般的な梅酒と比べると控えめ。砂糖を使っていない分、甘さの切れがよく、梅本来の酸味が引き立つ、軽やかで飲み心地のよい一本です。
砂糖不使用、アルコール度数は8%。
軽やかで飲みやすく、梅酒好きの方はもちろん、
低アルコールのお酒を探している方にもおすすめです。

Fuu(フー)
 500ml ¥4,950(税込)

毎回入荷のたびに反響のある人気商品。
 気になる方は、ぜひお早めに。

@toshimayaritashop
@minabe_craft_umeshu
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 【豊島屋Rita-Shop】
 東京都千代田区内神田1丁目13−1
 大手町駅から徒歩4分/神田駅から徒歩6分
 TEL:03-5577-3289
 営業時間:11:30〜18:30
 定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#みなべクラフト梅酒
#Me
#梅酒
#みりん
【入荷情報】縁起よし!ころんと可愛いミニ樽。 金婚 樽 菰(こも)かぶり 上撰 300ml¥2,77 【入荷情報】縁起よし!ころんと可愛いミニ樽。
金婚 樽 菰(こも)かぶり 上撰
300ml¥2,772(税込)
見た目も可愛いミニ樽入りの日本酒が、店頭に仲間入りしました。
中身は、すっきりとした旨みが特徴の「金婚 上撰」。
食事と合わせやすく、常温・ぬる燗・あつ燗と幅広く楽しめます。
飲み終わった後は、インテリアとして飾れるのも魅力のひとつ。
ちょっとした贈り物や、お土産にもおすすめの一品です。

こんな方におすすめ!
✔ 見た目も楽しめる日本酒が好きな方
✔ お土産に"話題になる日本酒"を持って行きたい方
✔ お酒を飲み終わった後も飾って楽しみたい方

【中身のお酒】
金婚 上撰
原料米:あきひかり
精米歩合:70%
アルコール度:15~16%
日本酒度:+1

店頭はもちろん、ECサイトからもご購入いただけます。
お近くの方はぜひ店頭で、遠方の方はオンラインショップからお気軽にどうぞ。

@toshimayaritashop
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【豊島屋Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13−1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL:03-5577-3289
営業時間:11:30〜18:30
定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#豊島屋本店
#金婚
#日本酒
🍶屋守 純米無調整 中取り生 発売開始! 香りは、青リンゴやラムネのように爽やか。 ピュアでみずみ 🍶屋守 純米無調整 中取り生
発売開始!

香りは、青リンゴやラムネのように爽やか。
ピュアでみずみずしい甘さが広がり、後半にほんのりビターな余韻。

甘さはしつこくなく、雑味やクセのない味わいで
どなたにも喜んで頂ける間違いない1本です!

お料理と合わせるのはもちろん、お酒だけでもしっかり楽しめる味わいなので、
友人や家族とおしゃべりしながらワイワイ飲むのがおすすめ♪

「屋守」を飲むなら、まずはこれ。
屋守シリーズ王道の味わいをぜひお楽しみください✨
 

■屋守 純米無調整 中取り生
720ml ¥1,859 (税込)
1800ml ¥3,542(税込)
 
 
 

@toshimayaritashop
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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : 03-5577-3289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#日本酒
#屋守
#酒屋
<年末年始休業期間のお知らせ> いつも豊島屋Rita-Shopをご利用頂き誠にありがとう御座います <年末年始休業期間のお知らせ>

いつも豊島屋Rita-Shopをご利用頂き誠にありがとう御座います。 年末年始は以下の期間、お休みを頂きます。

ー-----
【休業期間】
12/31(水)~1/4(日)
ー-----

オンラインショップについては休業期間中も通常通りご注文をお受けしておりますが、発送は1/5(月)以降となります。 
何卒ご理解の程お願い申し上げます。

本年も、お酒を通してたくさんの出会いに恵まれた一年でした🍶
心より感謝申し上げます。

年末までまだまだ全力で駆け抜けます!
師走でお忙しい時期かと思いますが、
皆さまもどうぞ良い年末をお迎えください。
 
 

@toshimayaritashop
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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : 03-5577-3289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#日本酒
#みりん
#神田酒屋
❄️『金婚 十右衛門おりがらみ生』入荷しました! 穏やかなりんご調の香りがふわりと立ち上がり、 口に ❄️『金婚 十右衛門おりがらみ生』入荷しました!
穏やかなりんご調の香りがふわりと立ち上がり、
口に含むと濃醇な旨味と新酒ならではのフレッシュさが重なります。

アルコール度数がやや高め(17〜18度)で、
味わいもキレのある辛口寄り。
甘味・旨味がしっかりしつつ、後味はすっと引き締まり、
食中酒としてとても優秀です!
しゃぶしゃぶ、焼肉、すき焼きなどの肉料理と合わせると、
旨味をしっかり受け止めてバランスを整えてくれるので、
食卓がぐっと豊かになる一本です❄️🍶
 
■金婚 十右衛門おりがらみ生
720ml ¥2,046 (税込)
1800ml ¥3,982(税込)

 
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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : 03-5577-3289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#豊島屋本店
#金婚
#十右衛門
❄️冬の屋守、2種類の新酒が入荷しました! タイプの異なる“冬の屋守”を飲み比べで楽しめます。 ■ ❄️冬の屋守、2種類の新酒が入荷しました!
タイプの異なる“冬の屋守”を飲み比べで楽しめます。

■屋守 純米おりがらみ生
パイナップルのようなみずみずしい香り。
口に含んだ時甘いけど軽快で後味はスッキリ
生酒らしいフレッシュ感に、“おり”が生むやさしい旨味が合わさる。
豚の角煮・焼き鳥・ロースト料理などの“旨味系おかず”に抜群です。

720ml ¥1,936(税込)
1800ml ¥3,740(税込)
 

■屋守 純米吟醸 雄町 無調整生
最古の酒米「雄町」ならではの、力強い旨味と厚み。
巨峰・パイナップル・ラズベリーを思わせる華やかな果実香に、
クローブやナツメグを思わせるスパイス香が重なる、冬らしい深い味わい。
生酒特有のフレッシュさで、飲みごたえがありながらも重くならないのが魅力。
甘酸っぱい&スパイシーなエスニック料理と相性抜群。

720ml ¥2,183(税込)
1800ml ¥4,257(税込)
 
 

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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : 03-5577-3289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#日本酒
#屋守
#酒屋
✨ 好評につき第2弾! ✨ 12/23(火)、『THE FLYING PENGUINS』さんで、 当 ✨ 好評につき第2弾! ✨
12/23(火)、『THE FLYING PENGUINS』さんで、
当社社長・木村が一日店長をつとめます!

この日は 豊島屋の日本酒 と、話題の "Me" 2種 をご提供。
発売したばかりの "Me" 無濾過生原酒 も登場します!!!
それぞれの魅力を、社長の解説とともにごゆっくりお楽しみいただければ幸いです。
気に入ったらその場でご購入も可能です♪

THE FLYING PENGUINS は、
“夢を追う人々が集うバー”。
お一人でも、仲間とでも、自然と会話が生まれる温かい空間です。
ぜひお気軽に遊びに来てください♪
 
 

📅 12/23(火) 19:00–23:00
📍 THE FLYING PENGUINS
東京都中央区日本橋2-2-18 にのに八重洲仲通りビル 2F
🚶 JR「東京」駅 八重洲北口より徒歩4分
 
 
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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : 03-5577-3289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#日本酒
#みりん
#theflyingpenguins
#八重洲イベント
🎍今年もやります!『豊島屋の福袋』🎍 2026年の福袋は “お屠蘇(とそ)を楽しむセット” です! 🎍今年もやります!『豊島屋の福袋』🎍
2026年の福袋は “お屠蘇(とそ)を楽しむセット” です!
 

一年の始まりに無病息災を願って飲まれてきた“お屠蘇(とそ)”。
平安時代から現代まで続く日本の伝統行事です。
屠蘇散をお酒に浸してつくる薬酒で、家族で盃を交わしながら、一年の健康を祈る──そんな意味が込められています。

今年は金箔浮かぶ華やかな日本酒とkouziのリキュール“Me”の2種類でお屠蘇を楽しめる特別セット!

そして…!
🎁 12/14までのご予約で “オリジナル本染め手ぬぐい” をプレゼント!
いそげーーー!!

健やかな一年を願って──
豊島屋のお屠蘇で、よいお正月を迎えましょう!🎍
 
 
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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : 03-5577-3289
営業時間:11:30~18:30
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#神田豊島屋
#お屠蘇
#日本酒
#みりん
#福袋
社長も参戦!“60秒チャレンジ”ギリギリ着地の金婚しぼりたて 今年の金婚しぼりたて、社長も60秒チ 社長も参戦!“60秒チャレンジ”ギリギリ着地の金婚しぼりたて

今年の金婚しぼりたて、社長も60秒チャレンジに挑戦!
結果は…なんとか“滑り込みセーフ”。
最後に飛び出した「お漬物とか合うと思います!」の名言で、現場はほっこりムードに。

実際、しぼりたてのフレッシュさと塩味の相性は抜群。
気になった方は、ぜひ店頭で軽く一口どうぞ。

前回の亀野と比べて、社長の60秒チャレンジはいかがでしたか!?
応援コメントで喝を入れて頂けるとパワーアップできそうなので、コメントお待ちしております!💪😂

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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : tel:0355773289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝

#神田豊島屋 
#豊島屋酒造 
#豊島屋本店 
#金婚 
#日本酒 
#60秒紹介
🎍 お屠蘇を楽しむ“豊島屋の福袋 2026” 販売中! 一年の無病息災を願う「お屠蘇」を気軽に楽しめ 🎍 お屠蘇を楽しむ“豊島屋の福袋 2026” 販売中!
一年の無病息災を願う「お屠蘇」を気軽に楽しめる、新年だけの特別セットです。

【セット内容】
・金箔入り純米吟醸 RAIKOH(日本酒)
・糀のリキュール Me 無濾過生原酒(みりん)
・屠蘇散(国産)
・飲み方ガイド
・ギフト箱+ラッピング袋

価格 ¥6,300(税込)

🍶 2つの味わいで楽しむ、お屠蘇アレンジ
RAIKOH → 伝統的でキレのあるお屠蘇に。きっちりした場面に
Me → 甘やかでまろやかな味わいのお屠蘇に。ご家族にもおすすめ

新年の準備に、ご家族用に、贈り物にもおすすめです。
数量限定のため、ぜひお早めにご予約ください。

さらに、今なら11月末までつかえるLINEお友だち限定で300円Offクーポンコード配信中!
この機会をお見逃しなく!

Instagramからの購入は、ハイライトの「2026福袋予約」から!

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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : 03-5577-3289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#お屠蘇
#日本酒
#みりん
#Me
『JSA SAKE DIPLOMA』に合格しました!🎉 ■JSA SAKE DIPLOMAとは 一 『JSA SAKE DIPLOMA』に合格しました!🎉

■JSA SAKE DIPLOMAとは
一般社団法人日本ソムリエ協会が認定する、
“日本酒と焼酎の専門知識”を証明する資格です。

ワタクシ(中の人)関が、この度『JSA SAKE DIPLOMA』に合格いたしました!
イエーイ!😭✨

一次の筆記試験の勉強では自分が既に持っていた知識の振り返りとテキストを隅々まで把握。
特に、ワインのテロワールの考え方が豊富に込みこまれていて、その土地の地形から風土の内容はボリュームもあり、とてつもない情報量でした。
二次はテイスティング!自身の感覚と試験の感覚とのすり合わせの為、
スクールに通い万全の体制で挑みました。

スクールに通ったことで、本番と同じスタイルで繰り返しテイスティングでき、
また、限られた授業時間の中で、講師の方々がスピード感をもって最大限の知識量を伝えようとしてくださっているのをとても感じました!
熱意あるご指導のおかげで無事合格することが出来ました。
心より感謝申し上げます!

二次試験の勉強で一番苦戦したのは焼酎で、夜な夜なストレートでちびちび飲んではアルコール感の奥にある繊細な味わいを感じ取るために鼻と舌の神経を総動員して猛練習…😂

さらに、論述問題もあるため、
日本酒や焼酎の原料、製造、歴史などの重要ポイントを
網羅し、それを文章として書けるようにするために、とにかく書く!という出勤前の朝練も続けました✍️
(意外と、漢字ってすらすら書けないものですね…涙)

迎えた本番は、迷うところはありつつも全体的にスムーズで、見直しの時間も確保できるほどの余裕も。
手応えを感じつつ試験を終えましたが、
合格発表まではやっぱりドキドキでした…笑
 

勉強は大変でしたが、やっぱり合格は最高に嬉しい!
挑戦して良かったと、清々しい気持ちでいっぱいです✨

これからも身につけた知識をしっかり活かし、
ショップでも「日本酒っておもしろい!」と感じていただけるよう、
さらに丁寧にご案内してまいります。

本当はもっと早くご報告したかったのですが、
ようやく認定証とバッジが届きましたので、
今回このようにお知らせさせていただきました😊

これからショップでは、バッジをつけてお客様をお迎えいたしますのでご質問があれば何なりとお申し付けくださいませ♪
 
 
 
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東京都千代田区内神田1丁目13−1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL:tel:0355773289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#sakediploma 
#神田
#日本酒
金婚のしぼりたて、今年も良い感じです! 香りの立ち方がフレッシュで、飲み心地がすっきり。 それでいて 金婚のしぼりたて、今年も良い感じです!
香りの立ち方がフレッシュで、飲み心地がすっきり。
それでいて飲みごたえもアリ。

9月入社の亀野がサクッっと60秒で紹介してます。
「気になる」と思ったら、一度店頭で味見できます!
まずは軽く一口どうぞ。

社長編も近日中に公開予定です。
卓越した技量をお楽しみに!

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【豊島屋 Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13-1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL : tel:0355773289
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定休日:日・祝
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#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#豊島屋本店
#金婚
#日本酒
#60秒紹介
📸✨ 第8回 TOKYO保育フォトコンテスト 豊島屋Rita-Shop賞 決定! 一般社団法人 東 📸✨ 第8回 TOKYO保育フォトコンテスト
豊島屋Rita-Shop賞 決定!

一般社団法人 東京都民間保育協会さんが主催するフォトコンテストに、子育てに関わる人たちを少しでも応援させて頂きたいと考え、当社も協賛させていただきました。

そして…
当社が選ばせて頂いた1枚がこちら‼️

遊び方が豪快すぎる、全力どろんこショット!!
もはや洋服の“元の色”が分からないほどの泥まみれっぷりに、
「ご両親は洗濯大変だろうなあ…😂」と思いつつ、
思わず笑顔になってしまう、最高の一枚でした!

子どもたちの“全力で遊ぶ力”って本当に素晴らしいですね✨
 
 

大人的には、こんなパワフルな一日には帰ってからの一杯がきっと美味しいはず…🍶
 
 
 
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#神田豊島屋
#豊島屋酒造
#東京地酒
#神田
#日本酒
🎉LINE友だち限定!ECサイトで使えるクーポン配信中!🎉 これまでLINEでは、ご来店のお客様向 🎉LINE友だち限定!ECサイトで使えるクーポン配信中!🎉

これまでLINEでは、ご来店のお客様向けのクーポンやサービスをお届けしていましたが、
「Instagramフォロワーさんにも何か還元したい…!」とずっと考えておりまして👀✨

そこで‼️
ECサイトで使えるクーポンコードを作っちゃいました〜!🛒💨

すでにLINEのお友だちの皆さまには先日クーポンコードをご案内済みですが、
新規お友だち登録でもクーポンコードがもらえます!

📦遠方の方にもおすすめ!
🏬もちろん近くの方は「来店受取」もOK!
🎁贈り物にもぴったりです♪

ぜひこの機会に、お得にお買い物をお楽しみください🍶✨
クーポン期限は11月末まで!いそげ〜〜!🏃‍♀️💨
 
 

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#神田豊島屋
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#神田
#日本酒
【『SAKE LEADERS SUMMIT 2025 - ANNEX』に出席してきました🍶】 『S 【『SAKE LEADERS SUMMIT 2025 - ANNEX』に出席してきました🍶】

『SAKE LEADERS SUMMIT』は、
現場から政策まで——日本酒を「世界へ」、そして「次世代へ」継承していくための対話の場。

今回はスタッフが、
「ペアリングが日本酒の価値を上げる」というテーマのセッションに参加しました。

以前は「料理に合うお酒」という視点が主流でしたが、
近年では「お酒に合う料理」という観点でペアリングを楽しむお店が増えているそうです。🍽️

酒業界・飲食業界でご活躍されている方々のセッションでは、
日本酒の香りや味わいを科学的根拠を持って説明する手法、
そして逆に酒のスペックで決めつけずに“飲んだ時のリアルな感覚”を大切にするテイスティングの在り方など、
さまざまな視点からのお話を伺うことができ、大変勉強になりました。📖

また、日本酒の「熟成」についても印象的なお話がありました。
熟成酒は価値を知って頂く機会がまだまだ少なく、
多くの蔵が保管環境に細心の注意を払っているにもかかわらず、
安価な価格で販売されている現状があります。
メイラード反応による味わいの変化はもちろんですが、
「時の経過」そのものを価値として感じてもらいたい——
そんな想いを伺い、もし熟成酒・古酒への関心が高まれば、日本酒のこのような一面を「新しいもの」として多くの人に知って頂くチャンスだと感じました。
 

さらに「資格制度」についても議論があり、
ワインソムリエのように実務経験を前提とした専門職として、
日本酒にも“ソムリエ”のような職業的地位が必要だという意見が印象的でした。🍷
この考えが広まることで、日本酒の深さや魅力を
より多くの方に伝えられるようになるのではと感じます。

そして実は——
この「資格」に関する重大(?)なお知らせを、近日中に発表予定です…!🔔
どうぞお楽しみに。
 

今回の学びを活かして、
私たち酒屋としてもお客様や飲食店様へのご提案、ペアリングのご案内など、
より深い知識をもって日本酒の魅力をお伝えしてまいります。🍶
 
 
 
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【豊島屋Rita-Shop】
東京都千代田区内神田1丁目13−1
大手町駅から徒歩4分、神田駅から徒歩6分
TEL:tel:0355773289
営業時間:11:30~18:30
定休日:日・祝
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❄️冬季限定❄️ 『金婚 純米活性にごり』発売開始! 雪のように真っ白な、冬らしいにごり酒⛄️ 瓶 ❄️冬季限定❄️
『金婚 純米活性にごり』発売開始!

雪のように真っ白な、冬らしいにごり酒⛄️
瓶内で活性が続き、開けた瞬間にシュワっと弾ける発泡感が楽しい一本です✨

ただし!発泡が強いので、開栓時はゆっくり・慎重に⚠️
吹き出し注意です!

味わいの詳しいご紹介は、後日リールでお届け予定🎥
どうぞお楽しみに!!
 
 
■金婚 純米活性にごり
1800ml ¥2,926(税込)
720ml ¥1,573(税込)
 
 

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酒造りシーズンスタート! 豊島屋の新酒第一号『金婚 しぼりたて無濾過生原酒』が入荷しました!     酒造りシーズンスタート!
豊島屋の新酒第一号『金婚 しぼりたて無濾過生原酒』が入荷しました!
 
 
 
<香>
開けた瞬間、甘いサイダーのようにシュワッと弾ける香り✨
洋ナシのようなフレッシュな果実感ある香りが広がり、その爽やかさはまさに「しぼりたて」!🍐

<味>
口に含むと、クリアで軽やかな甘さの中にしっかりとしたボリューム感。
醸造酒とは思えないほど力強く、飲みごたえ◎!💪
ほんのり感じる醸造酒のキリッと感が全体を引き締め、爽快な余韻を残します🍶

<ペアリング>
塩でいただく天ぷらと相性抜群🦐✨
さらに、焼いたししゃもやめざしなど香ばしい魚とも好相性🐟
しぼりたてのフレッシュさが塩気と旨みをきれいに受け止め、思わず杯が進む美味しさです😋💛
 
 
 
■金婚 しぼりたて無濾過生原酒
1800ml ¥2,695(税込)
720ml ¥1,375(税込)
 
 
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