「屋守 純米おりがらみ生」と京都ジビエブランド”やまとある”の「鹿肉ジャーキー＆鹿肉ハム」のセット商品です。（箱付き）
甘みと旨味がしっかりとした「屋守 純米おりがらみ生」はおつまみと相性抜群。
おりが積もって冬らしく、この時期のギフトにもピッタリです。
この鹿肉ジャーキー＆鹿肉ハムは、日本酒との相性・環境へのやさしさにこだわって厳選したおつまみです。
＜こだわり①＞日本酒との相性
肉に含まれるイノシン酸と日本酒に含まれるグルタミン酸が合わさると、相乗効果により旨味が倍増。
より相性が良い純米酒「屋守 純米おりがらみ生」をセットにしました！
＜こだわり②＞ヘルシー＆栄養たっぷり
鹿肉などのジビエは牛肉や豚肉に比べて脂質が少なく栄養価が高いことで知られています。
牛肉の脂質が25.8g、豚肉の資質が19.2gなのに対し鹿肉の資質はなんと4.0gととてもヘルシー。
＜こだわり②＞環境へのやさしさ
この鹿肉は山の生態系や農作物を守るために駆除されたものを加工しております。
実は駆除された鹿の9割が廃棄されているという現状をご存じでしょうか。
鹿肉を消費することは山の生態系、農家、地球を守ることに繋がるのです。
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・鹿肉ジャーキー
・鹿肉ハム