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# 豊島屋Rita-shop

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- [ブログ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/blog/)
- [dance in the rain-blue-　入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/dance-in-the-rain-blue-　入荷！/) - 「dance in the rain」シリーズの新酒！「blue」が入荷しました！ 酒銘の由来はdance in the rain =「今を、楽しむ」 イギリスの作家Vivian Greene 氏の名言です。 どんな困難な状況でも、このお酒を飲むことで楽しく幸せな気分になっていただき、明日への希望の一助と
- [屋守中取り火入れ入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守中取り火入れ入荷！/) - 屋守シリーズの王道、中取り火入れが入荷しました！ 酒質が一番クリアな「中取り」部分のみを瓶詰めした、上品かつ穏やかな癒し系純米酒です😊 角の無い柔らか～な口当たりで優しい甘みとコク、後半の慎ましいビター感が特徴。
- [お中元にピッタリな夏ギフト！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/お中元にピッタリな夏ギフト！/) - みなさま、お中元のご準備はお済みですか？ お中元を贈る時期は地域によって異なりますが、一般的に7月初旬から7月15日とされています。 （東日本は7/1～7/15、西日本は8/1～8/15が目安となっています。）
- [BYとは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/byとは？/) - もうすぐ7月！ 7月1日は「日本酒の元旦」です！ ということで、今回は「BY（酒造年度）」について解説していきます！ 【BYとは？】 「Brewery Year」の略。 つまり、日本酒の酒造年度(醸造年度)のことです。 7月1日から翌年6月30日を1年としています。
- [季節のギフトセット発売開始！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/季節のギフトセット発売開始！/) - いよいよ夏本番が迫っています！ 暑い季節にピッタリなギフトセットをご用意いたしました！ 【夏にオススメ！直汲みセット】 ・＜3本セット＞dance in the rain 純米吟醸 直汲み生 ＆ 屋守 純米中取り 直汲み生 ＆金婚 十右衛門 直汲み生（箱、ラッピング付き）￥6,336（税込） ・＜2本セット＞da
- [酒樽プランターで藍を育てています！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/酒樽プランターで藍を育てています！/) - 神田は江戸時代、藍染めが盛んな地域でした。 徳川家康から軍功として藍の買い付けを許されていた紺屋頭土屋五郎右衛門という人物が管理していた地域「紺屋町」では染物職人が大勢住んでいました。その後江戸が物流の中心を占めるにつれ全国各地から職人が集まり、技術は磨かれていきました！ 江戸を代表する藍染めの浴衣や手ぬ
- [直汲みとは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/直汲みとは？/) - 今回の日本酒豆知識は「直汲み」について解説していきます！ ＜直汲みとは？＞ 搾ったお酒をタンクなどの容器に移さず手作業で直接瓶詰めする製法のことです。 直汲みの瓶詰めは大変手間のかかる作業ですが、しぼりたての圧倒的なみずみずしさをそのまま閉じ込めることができる製法なのです！ ＜特徴＞ ■発泡感
- [【2026年4月〜】価格改定のお知らせ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【2026年4月〜】価格改定のお知らせ/) - 各シリーズ価格一覧（旧→新・税込／税別） いつも神田豊島屋をご利用いただき、誠にありがとうございます。 このた
- [【2026年2月｜店頭試飲ができるお酒のご案内】](https://www.toshimaya-ritashop.jp/2026-02-instore-tasting/) - 【2月最新】豊島屋Rita-Shop｜店頭無料試飲のご案内（全14種） 現在、豊島屋Rita-Shopでは 利
- [現在の試飲リスト一覧](https://www.toshimaya-ritashop.jp/現在の試飲リスト一覧/) - 当店の現在の試飲リストをご紹介致します‼️ 利他 ・大利他 純米大吟醸【打ち出の小槌】 ・利他 純米大吟醸【
- [Kanpai CHIYODA Tiket発売中！！！　 "Kanpai CHIYODA Ticket now on sale!!!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/kanpai-chiyoda-tiket発売中！！！　-kanpai-chiyoda-ticket-now-on-sale/) - 日本の『伝統的酒造り』がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念して、千代田区の対象店舗で、「日本の酒」を楽しめる特別なチケットが登場！ このエリアは個性豊かで魅力的なお店が勢ぞろい。 気になるお店を巡りながら、美味しいお酒と絶品おつまみを堪能できます。 春の心地よい季節に、お得なチケットを片手に千代田の街を散策
- [屋守雄町生発売開始！　 "Okunokami Omachi Junmai Nama Released!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守雄町生発売開始！/) - 大人気の屋守シリーズからレアなお酒が入荷しました！ 最古の酒米「雄町」を使用！希少米の為、数量限定です。 雄町らしくどっしりとした力強い甘みと旨味が特徴！ そこに生酒のフレッシュ感が加わります。 エスニック料理と最高の相性◎！ スパイスの効いた料理に負けない存在感で、ペアリングが楽しくなる一本です。 雄町
- [「江戸っ子 特別純米金箔入り」発売開始！　 "Edokko Tokubetsu Junmai with Gold Flakes" Now Available!](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「江戸っ子-特別純米金箔入り」発売開始！　-edokko-tokubetsu/) - 「江戸っ子 特別純米金箔入り」発売開始！ 味わい豊かな特別純米に金箔が浮かぶ、華やかなお酒です。 御祝いや、大切なひと時を彩る乾杯酒にぴったりです！ 数量限定となりますのでお求めはお早めに！ 『江戸っ子について』 江戸っ子たちが好んでいたような、昔ながらのお酒の魅力を再発見できるよう丁寧に造りました。 メイドイ
- [【ユネスコ無形文化遺産登録記念】Kanpai CHIYODA Ticket 発売決定！ "【In Celebration of UNESCO Intangible Cultural Heritage Registration】Kanpai CHIYODA Ticket Now on Sale!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【ユネスコ無形文化遺産登録記念】kanpai-chiyoda-ticket-発売決/) - 桜の季節、千代田のまちで美味しいお酒とグルメを楽しみませんか？🌸✨ 昨年12月、日本の『伝統的酒造り』がユネスコ無形文化遺産に登録されました！ これを記念して、千代田区の飲食店をお得に巡れる【Kanpai CHIYODA Ticket】を販売します！
- [つながる神田プロジェクト利酒会に出店します！ "I will be participating in the Tsunagaru Kanda Project sake tasting event!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/つながる神田プロジェクト利酒会に出店します！/) - つながる神田プロジェクト利酒会に出店します！ 【日時】10/11（金）17:00～20:00 【場所】千代田区内神田3丁目17-9 （セントラルホテル跡地 駐車場部分） お酒好きの皆様必見！ 日本酒、ワイン、ビールなど様々な銘柄がお楽しみいただけるイベントです！ 当店は「神田限定酒
- [カレーと米（日本酒）が合わないわけがない！スパイスカレー](https://www.toshimaya-ritashop.jp/kare/) - カレーとお米は永遠のナイスコンビ！ お米から造られた日本酒も、きっとカレーに合うに違いない！ 特におすすめのペアリングは「微発泡うすにごり 純米生酒 綾」。うっすらとにごったこのお酒は、ふわりと立ち上るお米の豊かな香りが特徴です。 ドライな口当たりと、シュワシュワっと爽快な発泡感が口の中に広がり、スパイスの効いたカ
- [『金婚純米吟醸　ひやおろし』発売開始！   "Release of 'Kinkon Junmai Ginjo Hiyaoroshi' begins!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『金婚純米吟醸　ひやおろし』発売開始！-release-of-kinkon-junm/) - 秋の訪れを告げる季節限定酒🍁 『金婚純米吟醸 ひやおろし』発売開始！ 【香り】 リンゴのような爽やかな香りと、ヨーグルトを思わせるほのかな酸味のニュアンス。 【味わい】 芳醇でふくよかな旨味がじわりと広がり、優しい甘さがほのかに感じられます。 後半に訪れるビターな締めが全体をキリッと引き締め、どんな料理
- [「おとな縁日」出店のお知らせ  "The announcement for the "Otona Ennichi" booth."](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「おとな縁日」出店のお知らせ-the-announcement-for-the-otona-ennichi-booth/) - 9月13日（金）、神田の出世不動通りで開催される 「おとな縁日」に、当店も出店いたします！ ✨ 秋の気配を感じ始めるこの季節、少し涼しくなった夜風を感じながら、なひとときを過ごしませんか？ 当店では、神田限定酒『利他』とおつまみを取り揃えてお待ちしております。 特におすすめは、『利他』の飲み比べセット🍶！
- [ほんのり出汁風味で日本酒に合う！ボンゴレビアンコ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/ほんのり出汁風味で日本酒に合う！ボンゴレビア/) - 日本酒と合うのは和食だけじゃない！ シンプルなオイルパスタは、すっきりとした吟醸酒と絶妙にマッチ♪ あさりと昆布の出汁が深い味わいを生み出して、トマトの酸味とフレッシュさも良いアクセント。 シンプルながら奥深い味わいをお楽しみください。 【ほんのり出汁風味で日本酒に合う！ボンゴレビアンコ】 ＜材料＞
- [夏季休業期間のお知らせ  "Notice of Summer Closure"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/夏季休業期間のお知らせ-notice-of-summer-closure/) - ＜夏季休業期間のお知らせ＞ いつも豊島屋Rita-Shopをご利用頂き誠にありがとう御座います。 勝手ながら、下記期間中は業務休業致します。 ー－－－－－ 【夏季休業期間】 8/11（日）～8/18（日） ー－－－－－ オンラインショップについては休業期間中も通常通りご注文をお受けしておりますが、発送
- [酒粕ペーストで作る鶏ハム・ケールとラディッシュのサラダ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/sakekasurecipe/) - 酒粕に含まれる酵素がお肉を柔らかくしてくれます。 酒粕とハーブの香り豊かなヘルシー肉料理です。 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♪ 【酒粕ペーストで作る鶏ハム】 ＜材料＞ 鶏むね肉300g 酒粕50g （板粕よりペーストが使いやすい） プレーンヨーグルト100g 塩8g おろしニンニク1かけ分 ハーブ類
- [味わい深い、屋守火入れ2種が入荷！  "Rich and flavorful, two types of Okunokami Hiire have arrived!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/味わい深い、屋守火入れ2種が入荷！-rich-and-flavorful-two-types-of-okunokami-hiire-ha/) - 火入れ酒の良さは、 角が取れてまろやかな味わいになること♪ 普段日本酒を飲まない方にも優しい口当たりで飲みやすいですよ！ 酸味や雑味が落ち着き、味わい深い風味が楽しめる2種、是非お試しください！ ＜屋守 純米無調整 中取り火入れ＞ 穏やかな香りと優しい飲み口✨女性人気高いです！！ 720ml
- [この夏、大切な人に贈りたい日本酒ギフト！✨  "This summer, a sake gift for someone special! ✨"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/この夏、大切な人に贈りたい日本酒ギフト！/) - お中元セットご紹介第二弾！ 当店一番人気、神田限定酒 「純米大吟醸 利他」を含んだギフトです。 夏の暑さを涼やかに和らげる2本をセレクト致しました。 大切な方への夏の贈り物にピッタリです。 ※本商品は、店頭（豊島屋Rita-Shop)受け取りのみ可能な商品となります。配送はできかねますのでご注意ください。
- [日本の夏を楽しむ生酒セットのご紹介！   "Introducing the Nama Sake Set to Enjoy the Japanese Summer!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/日本の夏を楽しむ生酒セットのご紹介！/) - お中元の贈り物として、東京の自然と伝統が育んだ地酒をお届けします。 今年の夏はお世話になった方々への感謝を、涼しげ＆フレッシュな生酒のセットで表現しませんか？ ※本商品は、店頭（豊島屋Rita-Shop)受け取りのみ可能な商品となります。配送はできかねますのでご注意ください。 🎁メッセージカード・熨
- [まだ間に合う！父の日ギフトセットのご紹介♡](https://www.toshimaya-ritashop.jp/まだ間に合う！父の日ギフトセットのご紹介♡/) - まだ間に合う！父の日ギフトセットのご紹介♡ 6月16日は父の日です。 みなさん、お父さんへの贈り物はもうお決まりですか？ これから準備される方に、当店自慢の『父の日ギフトセット』をご紹介します！ ＜豊島屋Rita-Shop厳選日本酒＞ 飲みごたえ・苦みや酸味などの大人の味わいを求めて厳選した日本酒2
- [贅沢な日本酒で特別な日にしよう！父の日ギフトセットのご紹介✨](https://www.toshimaya-ritashop.jp/贅沢な日本酒で特別な日にしよう！父の日ギフト/) - 父の日ギフトのご紹介第二弾！ 『神田限定酒 純米大吟醸 大利他』がメインの父の日ギフトセットです。 贅沢な日本酒と共にメッセージを添えて 日頃なかなか伝えることのできない感謝の気持ちを伝えませんか？ ※本商品は、店頭（豊島屋Rita-Shop)受け取りのみ可能な商品となります。配送はできかねますのでご注意ください。
- [大人気の直汲み2種発売開始！"Two new flavors of our popular hand-poured drinks now available!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/大人気の直汲み2種発売開始！two-new-flavors-of-our-popular-hand-poured-drinks-now-available/) - 日差しポカポカの春はあっという間に過ぎ去り、紫外線と熱気を感じる、夏の日差しが降り注ぐ日も多くなってまいりました！🔥 初夏のスタートです！🎐 今の時期にピッタリな、シュワッ！！と爽快な直汲み生酒の発売が始まりました～！ ありがたいことに毎年大人気の商品で、これを目当てにご来店されるお客様も多くい
- [豊島屋フェスタ2024が開催されました！ "The Toshimaya Festival 2024 has been held!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/豊島屋フェスタ2024が開催されました！-the-toshimaya-festival-2024-has-been-held/) - 4/28（日）豊島屋フェスタ2024、大盛況のうちに幕を閉じました！ 神田限定酒 利他の販売もさせて頂きましたが、 大変ありがたいことに即完売となりました！ その場で乾杯される方や、普段神田以外では購入できないからと贈り物にされる方、皆様の楽しみの一部となることが出来、とても嬉しく思います。 関係者、サポーター
- [GW休業期間と外観リニューアルのお知らせ "Announcement of Golden Week Closure and Exterior Renovation"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/gw休業期間と外観リニューアルのお知らせ-announcement-of-golden-week-closu/) - いつも豊島屋Rita-Shopをご利用頂き誠にありがとう御座います。 勝手ながら、下記期間中は業務休業致します。 ー－－－－－ 【GW休業期間】 4/28（日）～5/6（月） ー－－－－－ オンラインショップについては休業期間中も通常通りご注文をお受けしておりますが、発送は5/7以降となります。 何卒ご理解の程お
- [新生"Me"3つの変更点  "Three changes of the new 'Me'"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/新生me3つの変更点-three-changes-of-the-new-me/) - 本日(4/9)より販売再開するMe無濾過生原酒おりがらみ。 旧バージョンと何が変わったのか？をしっかり解説します。 原材料 アルコール部分の原材料に、500年以上の歴史を持つ熊本の球磨焼酎を使用。 味わい よりすっきりとした、べたつきのない甘み。フィニッシュを引き立たせるほのかな米焼酎の香り。 デザイ
- [屋守 純米吟醸 雄町 無調整生　発売開始！ "[Okunokami Junmai Ginjo Omachi Nama］ Release starts!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守-純米吟醸-雄町-無調整生　発売開始！-okunokami-junmai-ginjo-omachi-n/) - 屋守 純米吟醸 雄町 無調整生 入荷！！！ 数量限定の超レア商品です！ フレッシュなフルーツと、サイダーのような爽やかな香り。 味わいはかなりボリューミー🔥 最初から最後まで強めの苦み、強めの旨味、強めの発泡感が味わえます。 肉料理などにも負けないパンチのある日本酒です🍶！ 重めの酒を味わいたい方必見！
- [『金婚 山廃純米 無濾過生原酒』発売開始！ "[Kinkon Yamahai Junmai］ Release starts!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『金婚-山廃純米-無濾過生原酒』発売開始！-kinkon-yamahai-junmai/) - 金婚 山廃純米 無濾過生原酒発売開始！ 昔ながらの製法「山廃仕込み」で造られた純米酒です！ 香りはほんのり甘いメロン調ですが、 口に含むと甘さは控えめで、ドライな苦みと酸味が最初から力強く広がります！ キレがとてもよく後半は爽やかなみずみずしさだけを残したきれいな後味です。 ガツンと来てからの透明感に驚きます😳
- [「CHIYODA SOUVENIR」冊子に掲載されました！ "It has been featured in the 'CHIYODA SOUVENIR' booklet!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「chiyoda-souvenir」冊子に掲載されました！/) - 千代田区おみやげプロジェクト「CHIYODA SOUVENIR」冊子に掲載されました！ 千代田区は東京の中心に位置し、日本の歴史と文化が息づく場所です。 そんな千代田区の魅力が詰まったおみやげの一つとして、当店の「神田限定酒 利他」を取り上げて頂いております。 「利他」は豊島屋発祥の地、神田に貢献させて頂くため
- [『特別純米 利他』が新しくなりました！ "『Tokubetsu Junmai Rita』 has been renewed!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『特別純米-利他』が新しくなりました！/) - 大変お待たせいたしました！ 『特別純米 利他』が新しくなって登場！ 精米歩合55％から60％に変更。 雑味少なくスッキリ感がありつつも、純米酒らしいふくよかな旨味が増して、より燗酒が似合う食中酒に仕上がりました。 これまでご愛飲いただいていた皆様にも、より一層ご満足頂けるはずです！ 精米歩合を
- [日本酒で使われる味表現　全部説明できる？　"Can you explain all the flavor expressions used in sake?"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/日本酒で使われる味表現　全部説明できる？　can-you-e/) - これってどんな味の日本酒ですか？と聞いた時に、 イメージが湧かなかったことはありませんか？ 日本酒の味わいを表現する言葉は独特な言い回しが多いですよね。 今回はそんな、『どういう意味！？』を解決しちゃいます！ 【全部説明できる？日本酒表現フレーズ】 キレ…後味が消えていく様子 ピチピチ感…発泡感
- [お花見セット🌸発売開始！ "Cherry Blossom Viewing Set 🌸 Now Available for Sale!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/お花見セット🌸発売開始！-cherry-blossom-viewing-set-🌸-now-available-for-sale/) - 大好評のおまかせセットに新価格のコースが追加となりました！ ちょっと贅沢で大満足頂ける8500円のコースが新たに加わりました✨ 特別な日のお祝いやパーティーに、是非ご利用ください！ 実際にお店で会話しながらセレクトするのと違って、 通販での日本酒選びって難しいですよね。 そんな方に『おまかせセット』をおすすめします！
- [KANDACCO －神田と酒を巡る情報誌ー  『にほんしゅ　ほたる』 " KANDACCO - A Magazine Featuring Information on Kanda and Sake -『HOTARU』"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/kandacco-－神田と酒を巡る情報誌ー-『にほんしゅ　ほた/) - KANDACCO －神田と酒を巡る情報誌ー 『にほんしゅ ほたる』 ＜日本酒ブルワリーパブ＞ "自家製どぶろくが飲める！" ■東京初の“日本酒ブルワリーパブ” 神田駅西口を出て商店街を通り過ぎ、少し進むとふわりと光る看板が見えてきます。 そこが『にほんしゅ ほたる』。 夕方になるとあちらから
- [KANDACCO －神田と酒を巡る情報誌ー  『日本酒と酒菜 遠山』 " KANDACCO - A Magazine Featuring Information on Kanda and Sake -『TOYAMA』"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/kandacco-－神田と酒を巡る情報誌ー-『日本酒と酒菜-遠/) - KANDACCO －神田と酒を巡る情報誌ー 『日本酒と酒菜 遠山 TOYAMA』 ■ほっとする日本酒バー 2023年4月、神田西口商店街にオープンした日本酒バ－「遠山」。 季節の食材を使ったおばんざいと、 新潟出身で利酒師の資格を持つマスターがセレクトした日本酒を楽しめる、カウンターメインでおひとりさま
- [おまかせセットのご紹介🍶 "Introduction to our Omakase Set"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/おまかせセットのご紹介🍶-introduction-to-our-omakase-set/) - 大好評のおまかせセットに新価格のコースが追加となりました！ ちょっと贅沢で大満足頂ける8500円のコースが新たに加わりました✨ 特別な日のお祝いやパーティーに、是非ご利用ください！ 実際にお店で会話しながらセレクトするのと違って、 通販での日本酒選びって難しいですよね。 そんな方に『おまかせセット』をおすすめします！
- [日本酒と鰻コースのペアリングイベント第3弾開催決定！ "Sake and eel pairing event 3rd edition announced!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/日本酒と鰻コースのペアリングイベント第3弾開催/) - 贅沢な鰻を満喫頂ける、日本酒と鰻コースのペアリングイベント！ 好評につき第3弾開催決定！ 美味しい鰻が食べたい！ 美味しい日本酒が飲みたい！ 高すぎるのはちょっと…！ という全ての希望に応えます！！！ きっと大満足いただけるひと時となるでしょう♪ 当社社長 木村倫太郎がお料理に合った、東京神田の日本酒をご提案します
- [ひなまつりセット🎎発売開始！ "Hinamatsuri Set 🎎 Now Available!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/ひなまつりセット🎎発売開始！-hinamatsuri-set-🎎-now-available/) - 期間限定商品の『白酒』が入ったスペシャルセットです！ おひな祭りの日に、女の子の健やかな健康を祈りながら 家族団らんの夕食時に白酒も日本酒もどちらもお楽しみ下さい♪ ＜ひなまつりセット＞¥3,773（税込） 【セット内容】※箱・ラッピング付き 江戸の草分 豊島屋の白酒（180ml）
- [白酒発売開始！ "Shiro Zake Release!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/白酒発売開始！-shiro-zake-release/) - 『すこし白酒 めされたか あかいお顔の 右大臣』 童謡「うれしいひなまつり」の歌詞に登場する豊島屋の「白酒」。 3月3日の雛祭りに向け、今年も発売を開始しました！ この童謡は1935年（昭和10年）に作詞されたものですが、 歴史をさかのぼること江戸時代。雛祭りが女性のお祭りとして広まっていったのがその頃でした。（※
- [杉玉交換を行いました！ "We have conducted a cedar ball exchange!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/杉玉交換を行いました！-we-have-conducted-a-cedar-ball-exchange/) - ショップの天井から吊るしている杉玉を交換しました！ 職人さんが一つ一つ手作りした真新しい杉玉は青々と茂り、店内には杉の香りが漂っています。 気持ちがシャキッとするような清々しい香りです✨ きれいに刈り込まれ、見た目も真ん丸で美しいです！ この杉玉、重さはなんと20キロ以上！ 杉の葉が
- [イベントのお知らせ "Event Announcement"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/イベントのお知らせ-event-announcement/) - 『和食日和おさけと神保町』×『神田豊島屋』コラボイベント開催のお知らせ！ 日本酒は好きだけど、難しいし説明付きで飲みた～い！という皆様✨ 人気割烹『和食日和おさけと神保町』様とのコラボイベント『おさけの会』に是非ご参加ください。 当社社長 木村倫太郎が分かりやすく丁寧にご説明させて頂きます！
- [『交通新聞』に掲載されました！ "Featured in 'Kotsu Shimbun' (Transportation Newspaper)!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『交通新聞』に掲載されました！-featured-in-kotsu-shimbun-transportation-newspaper/) - 交通・運輸業界の総合専門紙『交通新聞』に掲載されました！ 1/12の交通新聞文化欄『街道の老舗』のコーナーに載っています！ 1596年創業の豊島屋は、その長い歴史の中で時代の変遷に合わせて変化してきました。 しかし創業以来、現代に至るまで変わらないことは、神田の風景を見つめ続けているということです。そしてこれからも
- [謹んで新春をお祝い申し上げます　"Respectfully Wishing You a Happy New Year"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/謹んで新春をお祝い申し上げます　respectfully-wishing-you-a-happy-new-year/) - 旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。 この度の能登半島地震により被害を受けられた皆様に心より
- [年末年始休業期間のお知らせ　"Notice of Year-End and New Year Holiday Closure"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/年末年始休業期間のお知らせ　notice-of-year-end-and-new-year-holiday-closure/) - 2023年も残すところわずかとなりました！ 本年も当店をご愛顧頂き誠にありがとうございました。 当店では、下記
- [『交通新聞社』より取材を受けました！　"We've been interviewed by 'Kotsu Shimbunsha' !"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『交通新聞社』より取材を受けました！　weve-been-interviewed-by/) - 交通・運輸業界の総合専門紙『交通新聞社』の取材を受けました！ 掲載後、またInstagramでお知らせ致します♪ お楽しみに！ 【交通新聞】https://www.kotsu.co.jp/products/newspaper/ 小計11,000円(税込)以上のご注文で配送料半額 小計19,800円
- [『屋守 純米吟醸 雄町 無調整生』入荷!　"Arrival Announcement! 'Okunokami Junmai Ginjo Omachi Muchosei Nama' is now in stock!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『屋守-純米吟醸-雄町-無調整生』入荷　arrival-announcement-okunokami-junmai/) - 超レア酒！お買い求めはお早めに🙇‍♂️ 『屋守 純米吟醸 雄町 無調整生』入荷しました！！！🍶 希少米「雄町」を使用した屋守の生酒です。 ボリューミーでどっしりとした味わい深い日本酒を楽しみたい方におすすめ！ 日本酒好きな方への贈り物としても喜ばれること間違いなし！ レア商品につき数量限定です、、、🥲✨
- [『屋守 純米おりがらみ生』入荷!　"Arrival Announcement! 'Okunokami Junmai Origarami Namazake' is now in stock!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『屋守-純米おりがらみ生』入荷　arrival-announcement-yamori-junmai-origarami-namazake-is/) - お待たせしました✨ 『屋守 純米おりがらみ生』入荷しました！！！🍶 果実の甘酸っぱさにクリーミーさが加わった、思わず笑顔になる香り☺ 「おり」独特のクリーミーな舌触りも楽しめる、 優しい渋みと酸味で最後までフレッシュ感あふれる生酒です✨ ＜屋守 純米おりがらみ生＞ 720ml ¥1,826（税込）
- [冬の贈り物♪お歳暮セット発売開始！　"Winter Gift! 🎁 Introducing our special year-end gift sets – now available for purchase!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/冬の贈り物♪お歳暮セット発売開始！　winter-gift-🎁-introducin/) - –Followed by English translation– お歳暮セット発売開始しました！🎁🍶 皆さんお歳暮のご用意はお済みですか？ 今年一年の感謝の気持ちを込めて、大切な人への贈り物や ご家族でのだんらんに是非ご利用くださいませ♪ ＜御歳暮セット＞ ￥4,543（税込） 【セット内容】※箱・ラッピン
- [出店情報！　”Event Information! 🎉”](https://www.toshimaya-ritashop.jp/出店情報！　event-information-🎉/) - –Followed by English translation– 神田淡路町にある複合施設「ワテラス（WATERRAS）」で開催される「WATEKATSU 秋祭り by ワテラスマルシェ 」に出店します！ 当店ブースでは神田限定酒「利他」とおつまみの販売をさせて頂きます！ 美味しいお食事の屋台も並び
- [『金婚　純米活性にごり』入荷しました！　"We have 'Kin Kon Junmai Kassei Nigori' in stock!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『金婚　純米活性にごり』入荷しました！　we-have-kin-kon/) - –Followed by English translation– 冬季限定！❄️ 『金婚 純米活性にごり』入荷！！！🍶 開栓注意！瓶内で活性が続くにごり酒です。 にごりならではの少し酸味のある、ヨーグルトやフレッシュモッツァレラチーズのような芳醇な香りと独特の舌触りですが、 強めのシュワッ！とした発泡感、ドラ
- [『金婚 しぼりたて無濾過生原酒』入荷しました！　"We've just received 'Kin Kon Shibori-tate Muroka Namagenshu'!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『金婚-しぼりたて無濾過生原酒』入荷しました！/) - –Followed by English translation– シーズン初しぼりの酒！ 『金婚 しぼりたて無濾過生原酒』入荷！！！ 清涼感を感じる柑橘などの果実の香り✨ 爽やかな甘さでキレとフレッシュさが存分に楽しめる口当たりですが 徐々にほろ苦さと強い飲みごたえが押し寄せます！ 優しさと強さを兼ね備えた、酒造り
- [日本酒はなぜフルーティーな香りがするの？　 "Why does Japanese sake have a fruity aroma?"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/日本酒はなぜフルーティーな香りがするの？/) - 日本酒ってお米でできているのにどうしてフルーティーな香りがするの？ って不思議に思ったことはありませんか？ 今回はその不思議を解明します！🤓🍶 ＜香りの正体＞ 「カプロン酸エチル」「酢酸イソアミル」と呼ばれる香り成分 実際は他にも様々な香り成分がありますが、まずは基本的なこの2つを押さえておけばOKです！
- [超レア酒「屋守 純米吟醸 雄町 無調整」入荷！　 "We've got an ultra-rare sake in stock: 'Yamori Junmai Ginjo Omachi Unadjusted'!"](https://www.toshimaya-ritashop.jp/choreaszakeokunokamiomachinyuuka　-wev/) - 「屋守 純米吟醸 雄町 無調整」入荷しました！ 濃厚かつ気品ある甘い香り🌹 クリーミーで力強い甘みとほろ苦さが重なりボリューミーな飲み心地🌾🍶 厚みのあるしっかり味ですが後半は穏やかにキレていきます。 希少な雄町米を使用したレアな屋守です！ 数量限定販売ですのでこの機会をお見逃しなく！
- [dance in the rain2種と厳選おつまみ2種の豪華なギフトセット発売開始！！！ We've launched a luxurious gift set featuring two varieties of Dance in the Rain and two carefully selected snacks! 🎉](https://www.toshimaya-ritashop.jp/twotypes-danceintherain-twosakesnacks-set/) - すっかり秋の陽気ですね♪ 日中も屋外で気持ちよく過ごせる最高な季節🧡 秋の風を感じながら、冷やした生酒とおつまみで乾杯しませんか？🍁✨ 『究極のしぼりたて』dance in the rainと日本酒との相性・環境と身体への優しさにこだわりセレクトしたおつまみをお楽しみ頂けます。 特
- [蔵人は納豆を食べないって本当？ Do sake brewers really not eat natto?](https://www.toshimaya-ritashop.jp/sakemasterdonoteatnatto/) - 日本酒好きな皆さんは一度は聞いたことがあるのでは？ 『蔵人は納豆を食べない』説！！！ 実はこれは本当です。（酒造りの時期は食べない） そのわけは、納豆菌を蔵内に持ち込まないようにするため！ ＜もしも納豆菌が蔵内に入ったらどうなっちゃうの？＞ 酒造りに必要な微生物の働きを納豆菌が阻害してしまいます。 麹に納豆菌が付く
- [「おとな縁日」に出店します！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「おとな縁日」に出店します！/) - 明日9/29、神田の出世不動通りで開催される「おとな縁日」に出店します！ 当店ブースでは日本酒やおつまみを販売致します🍶 神田限定酒『利他』の飲み比べセットもご用意しておりますので、開放的な空間で存分に日本酒をお楽しみください♪ また、おとな縁日のチラシをお持ち頂くとおひとり様1回福引が引けちゃいます🥰
- [「dance in the rain-extra edition-　貴醸酒　無濾過生原酒」入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「dance-in-the-rain-extra-edition-　貴醸酒　無濾過生原酒」入荷！/) - 「dance in the rain」シリーズから「extra edition」が入荷！ 甘口の日本酒好きに朗報です。 甘く飲みやすい日本酒、、、ではなく贅沢な甘さで飲みごたえもしっかり！ボリューミーな1本が入りました！！ こちらの日本酒は超レアな「生の貴醸酒」となっております！
- [『生酒』『生貯蔵酒』『生詰め酒』の違い](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『生酒』『生貯蔵酒』『生詰め酒』の違い/) - 日本酒豆知識のコーナーです！ 『生酒』、『生貯蔵酒』、『生詰め酒』の違いってご存知ですか？ 「生」と書いてあるから全て生酒？保存方法は冷蔵？などなど、 混同してしまいがちな疑問を解決していきます！ 【生酒とは？】 一度も火入れ（加熱処理）していない酒のことです。
- [秋のセット商品発売開始！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/秋のセット商品発売開始！/) - 食欲の秋！スポーツの秋！芸術の秋！読書の秋！ やりたいことがたくさんの秋☺️🍁 日本酒が更においしくなるこれからの季節、お客様にもっと日本酒を楽しんで頂けるような企画をやりたい！ ということで、こんなセット商品をご用意いたしました🥰 【秋酒2種セット】 屋守 純米無調整 火入＆金婚純米吟醸 ひやおろし（箱、ラッ
- [家守純米火入れ入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/家守純米火入れ入荷！/) - 秋の屋守、入荷！ 秋酒シリーズ第二弾、『屋守純米無調整 火入れ』が入荷しました！ 日が暮れるのも早くなってきましたが、まだまだ厳しい暑さですね。 気分だけでも涼しい秋の空気を味わって頂こう！ということで昨年よりほんの少し早く発売を開始しましたよ☺️🍁
- [金婚ひやおろし入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/金婚ひやおろし入荷！/) - 入荷情報🍶 燃えるように暑かった今年の夏も終わりを迎えようとしています！！ 暗くなると鈴虫の音色が聞こえるようになってきましたね♪ 秋はすぐそこに来ています！ 豊島屋Rita-Shopには一足先に秋がやってきましたよ☺️🍁 秋の風物詩『金婚純米吟醸 ひやおろし』入荷しました！！！
- [神田の人気店『にほんしゅほたる』にてイベントを開催します！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/神田の人気店『にほんしゅほたる』にてイベント/) - 日本酒好き必見！ 神田の人気店『にほんしゅほたる』にてイベントを開催します！ 「利他」「屋守」等たくさんご用意してお待ちしております！ そしてお店の名物、店舗で醸造している「自家製どぶろく」もお召し上がり頂けますよ😍 こだわりのお料理と共に、日本酒を存分にお楽しみください！🍶🥳 （
- [「トランヴェール」9月号に豊島屋Rita-Shopが掲載されました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「トランヴェール」9月号に豊島屋rita-shopが掲載されま/) - JR東日本様が発行する新幹線車内サービス誌「トランヴェール」9月号に豊島屋Rita-Shopが掲載されました！ 当店は冊子24ページ「東京スキマTrip」のコーナーに載っています✨ 神田はオフィスあり、美味しい飲食店あり、個性あふれる専門店あり、長い歴史ありの懐の深い街なのです☺️
- [【旨みの極み、鰹節おつまみが新登場！】](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【旨みの極み、鰹節おつまみが新登場！】/) - 【旨みの極み、鰹節おつまみが新登場！】 豊島屋Rita-Shop厳選！旨味がスゴイ！！ヘルシーおつまみ発売開始
- [旨みの極み、鰹節おつまみが新登場！第二弾！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/旨みの極み、鰹節おつまみが新登場！第二弾！/) - 豊島屋Rita-Shop厳選！旨味がスゴイ！！贅沢な味わいのおつまみ発売開始しました！ 鰹節の美味しさを知り尽
- [屋守純米吟醸火入れ　入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守純米吟醸火入れ　入荷！/) - 屋守純米吟醸火入れ 入荷しました！ 蜜のような甘さと、花の清涼感が同居する魅惑の香り☺️🐝🍯 優しい口当たりに微弱な発泡が心地いい♪ 甘みと爽やかな苦み・酸味が広がり、徐々に厚みが増してボリューミーに。 ラストはビターな甘さが淡く広がり儚く消えていく、なんともエモい屋守です😳🤍！ 贈り物にも是非！！
- [夏季休業期間のお知らせ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/夏季休業期間のお知らせ/) - いつも豊島屋Rita-Shopをご利用下さりありがとう御座います。 誠に勝手ながら、下記期間中は業務休業致します。 ー－－－－－ 【夏季休業期間】 8/13（日）～8/20（日） ※8/12（土）は18：00閉店 ー－－－－－ オンラインショップについては休業期間中も通常通りご注文をお受けしておりますが、発送は8/
- [真夏の日本酒ギフトセット　第二弾発売開始！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/真夏の日本酒ギフトセット　第二弾発売開始！/) - 8月に突入し、厳しい暑さがピークを迎える季節になってまいりました。 そんな熱気あふれる真夏にふさわしいギフトセ
- [真夏の日本酒ギフトセット　第一弾発売開始！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/真夏の日本酒ギフトセット　第一弾発売開始！/) - お子様たちの夏休みも始まり、そろそろ帰省シーズンですね。 帰省時のお供に、東京地酒はいかがでしょうか？ 家族が
- [【プロにおまかせ！日本酒セット】発売開始！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【プロにおまかせ！日本酒セット】発売開始！/) - 新しいセット商品のご紹介です！ その名も【プロにおまかせ！日本酒セット】！！ 日本酒選びに困ったことが
- [中取りとは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/中取りとは？/) - 🍶日本酒豆知識！🍶 日本酒って本当に専門用語が多いですよね… 極めた人でないと楽しめないお酒なのかと思っちゃいますが、そんなことはありません☺️！ 日本酒は全人類が楽しめる、美味しくて面白いお酒です！ 気軽に楽しく、へぇ～そうなんだ～という感覚で投稿を見て頂ければ嬉しいです。
- [「藍」、こんなに立派に成長しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「藍」、こんなに立派に成長しました！/) - 当ビル屋上で育てている「藍」、こんなに立派に成長しました！ 植えたばかりの苗の状態を6/19に投稿しましたが、
- [父の日ギフト](https://www.toshimaya-ritashop.jp/父の日ギフト/) - もうすぐ父の日！ 6/18は父の日です！贈り物の準備はお済みですか？ お酒好きなお父様にぴったりな日本酒ギフト
- [【微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや） 夏ラベル】発売開始！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【微発泡うすにごり-純米生酒-綾（あや）-夏ラベ/) - テレビ東京「よじごじdays」で紹介されました！ 【微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや） 夏ラベル】 発泡感とドライな味わいが特徴の「綾」が夏ラベルになって登場！ 見た目にも爽やかでかわいらしく、ちょっとしたプレゼントにおすすめです。 キンキンに冷やしてシュワっと1杯目にどうぞ。 フレンチやイタリアンとも相
- [dance in the rain　純米吟醸 直汲み　入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/dance-in-the-rain　純米吟醸-直汲み　入荷！/) - 夏にピッタリなお酒が入荷！！！ 【dance in the rain 純米吟醸 直汲み】 dance in the rain =「今を、楽しむ」 イギリスの作家Vivian Greene 氏の名言を酒銘としました。 大変手間のかかる「直汲み製法」により、踊るようにフレッシュで自然な発泡感が楽しいお酒です。
- [日本酒国内事情](https://www.toshimaya-ritashop.jp/日本酒国内事情/) - 業界についての豆知識！ 先日「海外での日本酒ブーム」について解説しましたが、今回は国内版です！ 日本酒だけでなく、酒類全般の国内市場も併せて解説致します。 【各酒類の出荷量】 酒類の出荷量は平成11年（1999年）がピーク。令和2年（2020年）にはピーク時の約8割となっています。
- [イベント 開催決定！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/イベント-開催決定！/) - 神田の名店「いづもや」とのコラボイベントを開催します！ 極上鰻のコース料理と、豊島屋の日本酒とのペアリングイベントです。 限定酒や希少な夏酒もご用意しております！！ 本格的な夏を前に、鰻と冷やした日本酒で美味しくパワーをつけましょう！！！
- [『維新の頃より明治のはじめ 大江戸趣味風流名物くらべ』](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『維新の頃より明治のはじめ-大江戸趣味風流名物/) - この資料は、明治半ば「松本愚想」という人物が東京の特長のある店や庭園、人物等々を足で探しまわって書き上げた番付です。 維新から明治初めまでの東京名物が記されており、豊島屋の白酒についても書かれています。 先日神田の飲食店様より、「豊島屋さんが載っているから、持ってって」とのことで頂戴しました！
- [父の日セット発売開始](https://www.toshimaya-ritashop.jp/父の日セット発売開始/) - もうすぐ父の日。お父さんに日ごろの感謝を伝える大切な日です。 お酒好きなお父さんに喜んでもらえるギフトをご用意いたしました。 キリっと辛口の「金婚十右衛門生」は夏の食中酒の王道。おいしい食事と共に、お父さんに味わって頂きたい。
- [海外での日本酒ブーム](https://www.toshimaya-ritashop.jp/海外での日本酒ブーム/) - 日本酒は今、新時代に突入している！ 今回は【海外での日本酒ブーム】について解説します！ ＜海外需要＞ 近年、海外で日本酒ブームが起こっていることをご存知でしょうか？ 2013年に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、これをきっかけに海外での日本酒人気が高まっているのです！
- [またまた夏酒入荷！！！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/またまた夏酒入荷！！！/) - 【金婚 十右衛門 直汲生】 豊島屋を代表する銘柄「十右衛門」シリーズから夏らしい1本が今年も入荷しました！ 強めの発泡感としっかりとしたアルコール感が特徴。 クリア＆ビター＆爽やか！ 夏の飲み会に欠かせない1本です。
- [新酒入荷！！！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/新酒入荷！！！/) - 【屋守 純米中取り 直汲み生】 お待たせしました！屋守シリーズでトップクラスの人気を誇る1本が入荷！ 爽やかなボトルデザインと発泡感が夏の訪れを感じさせてくれます。 「大人のサイダー」をどうぞお楽しみください。
- [「屋守（おくのかみ）」名前の由来とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「屋守（おくのかみ）」名前の由来とは？/) - 大好評の東京地酒「屋守（おくのかみ）」。 すこし変わったネーミングですが、そこには豊島屋酒造社長 田中孝治の想いが込められています。 今回は、豊島屋豆知識！「屋守（おくのかみ）」名前の由来について解説します！ ＜まず、「屋守（おくのかみ）」とは？＞ 当グループ「豊島屋酒造株式会社」にて2002年より製造してい
- [おりがらみとは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/おりがらみとは？/) - 「おりがらみ」って何？「にごり酒」や「どぶろく」とはどう違うの？ 今更聞けない日本酒豆知識！今回は「おりがらみ」について解説します！ ＜「おり」とは＞ お米の破片や酵母などの細かい固形物の事です。 通常の日本酒は醪（もろみ）を搾った後に「おり引き」や「ろ過」など、「おり」を取り除く作業を行いますが、
- [豊島屋Rita-Shop　GW休業期間について](https://www.toshimaya-ritashop.jp/豊島屋rita-shop　gw休業期間について/) - いつも豊島屋Rita-Shopをご利用下さりありがとう御座います。 誠に勝手ながら、下記期間をゴールデンウィーク休業とさせて頂きます。 ー－－－－－ 【GW休業期間】 4/29（土）～5/7（日） ー－－－－－ オンラインショップについては休業期間中も通常通りご注文をお受けしておりますが、発送は5/8以降となります。
- [“Me”販売停止および自主回収のお知らせ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/me販売停止および自主回収のお知らせ/) - プレスリリースの文章を一部転載しております。 詳細はプレスリリースをご確認ください。 プレスリリースURL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000119985.html --------------------------------- 令和5年4月10日
- [「生酛・山廃」とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「生酛・山廃」とは？/) - 日本酒を選ぶとき、飲むときに知っていた方がより楽しくなる豆知識を紹介します！ 今回は「生酛・山廃」について解説します！ まず、「生酛・山廃」は酒母の名前です。 酒母は主に3種類に分けられます。 ・生酛（きもと） ・山廃酛（やまはいもと） ・速醸酛（そくじょうもと）
- [酒造好適米とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/酒造好適米とは？/) - 酒造好適米とは、日本酒造りを目的に作られたお米の事です！ 酒米と違うの？と疑問に思う方もいらっしゃるかと思いますが、酒米は日本酒造りに使われる米すべてを含んだ呼称です。 酒造好適米・・・日本酒造りの為だけに作られた米 酒米・・・日本酒造りに使われる米（一般米含む）
- [スタッフ研修を実施いたしました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/スタッフ研修を実施いたしました！/) - 3/13、3/20はショップをお休みしてスタッフ研修を行いました。 座学では日本酒の歴史や製造プロセスなど基本的な事から、最近の日本酒事情まで幅広く学びました。 日本酒の始まりは西暦713年、大ヒット映画にも取り上げられた「口嚼ノ酒（くちかみのさけ）」と言われています。 それから製造方法や文化も変わりながら現代
- [イベントレポート　“＆SPIRITS”דMe”](https://www.toshimaya-ritashop.jp/イベントレポート　＆spiritsxme/) - イベントレポート “＆SPIRITS”דMe” 2023年3月14日・15日、目黒川沿いの“飲める”蒸留酒セレクトショップ“＆SPIRITS”とのコラボレーションイベントを開催しました。 ゲストバーテンダーとして元B＆F店長の高梨寛実氏、そして髙木美澄氏を迎え、このイベントのためのオリジナルカクテル、そ
- [毎日新聞にインタビュー記事が掲載されました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/毎日新聞にインタビュー記事が掲載されました！/) - 【毎日新聞「だいあろ～ぐ 東京彩人記」のコーナーでインタビュー記事が掲載されました！】 みりんはもともと調味料ではなく「飲み物」だったのです。 戦国時代から江戸時代にかけて、高級酒として嗜まれていました。 今のように調味料として使われるようになったのは江戸時代後期からです
- [“＆SPIRITS”とのコラボレーションイベントを開催決定！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/＆spiritsとのコラボレーションイベントを開催決/) - 飲める”蒸留酒セレクトショップ、450種類以上の蒸留酒が楽しめる都内最大級の蒸留酒専門店“＆SPIRITS”とのコラボレーションイベントを開催決定！ また、豪華ゲストバーテンダーとして元Bar B&F店長 高梨寛実氏、そして髙木美澄氏をダブルゲストに迎え、２日間限定のオリジナルカクテルを披露して頂きます。
- [【花より団子セット】はじめました！！！ ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【花より団子セット】はじめました！！！/) - 今年も春がやってきましたね。桜の開花が待ち遠しいです。 今回は季節限定セット商品をご紹介致します！ 「微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや）」の繊細な泡が特別感を演出。会話も弾む一本。 優しい甘さの「利他酒饅頭」は、のんびり桜を眺めながらのおやつに最適です。
- [Bar Algernon Sinfonia （バー アルジャーノン シンフォニア）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/bar-algernon-sinfonia-（バー-アルジャーノン-シンフォニア）/) - 赤坂見附駅から徒歩２分、永田町駅から徒歩５分。 アクセス抜群の場所に、女性バーテンダー日本一にも輝いた小栗絵里加氏がオーナーを務めるBar Algernon Sinfoniaはあります。 14席とややこぢんまりとした店内にカウンターとテーブル席を備えており、ひとりでしっぽりと飲むのも、デートや２次会での利
- [【お花見セット】はじめました！！！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【お花見セット】はじめました！！！/) - 暖かな日差しが、春を感じる季節となってまいりました。 今回は季節限定セット商品をご紹介致します！ 優しい口あたりに清涼感のある苦みが新緑の爽やかさを思わせる「屋守 純米吟醸無調整 生」。 「微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや）」の繊細な泡が特別感を演出。ドライな味わいで行楽のお食事にもマッチ。
- [時短営業日・店休日](https://www.toshimaya-ritashop.jp/時短営業日・店休日/) - いつも豊島屋Rita-Shopをご利用下さりありがとう御座います。 下記日程はスタッフ研修につき、時短営業日・店休日とさせて頂きます。 ー－－－－－ 【時短営業日・店休日】 3/13（月）17:30 close 3/20（月）店休日 ー－－－－－
- [【超レア！「利他 純米大吟醸 生」発売開始！ 】](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【超レア！「利他-純米大吟醸-生」発売開始！-】/) - 当店看板商品「利他 純米大吟醸」の生酒バージョン発売開始致しました！ どこまでも透明感の広がる純米大吟醸生酒。 口当たりから飲み終わりまでキレイでピュアな味わいが特徴です。 プロフィールのリンクから受取予約が可能です。 残りわずかとなっておりますのでお早めのチェックをおすすめいたします！
- [超レア！「利他 純米大吟醸 生」予約受付開始！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/超レア！「利他-純米大吟醸-生」予約受付開始！/) - 当店看板商品「利他 純米大吟醸」の生酒バージョンがまもなく発売！ 数量限定の超レア商品ですので予約必須です！ この機会に是非お買い求めください！ ～利他 純米大吟醸 生～ メロン、アロエ、若草を感じるみずみずしい香り。 極めてドライな酒質で、飲み口は軽快ながらアタックはやや強め。
- [COCKTAIL WORKS神保町](https://www.toshimaya-ritashop.jp/cocktail-works神保町/) - 今回は神保町駅から約3分のバー、COCKTAIL WORKS（カクテルワークス） 神保町をご紹介します。 作業場をコンセプトにしたというオシャレな店内は広々と40席。 約200種のクラフトジンをはじめとた様々なお酒や季節のフルーツが揃えられ、カジュアルにイタリアンも楽しむこともできます。 あらゆるニーズに対応可能
- [ロングセラー商品「利他酒饅頭」ネット販売開始！！！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/ロングセラー商品「利他酒饅頭」ネット販売開始/) - 先日「利他酒饅頭」について投稿致しましたが、多数お問い合わせを頂き、この度ネット販売を開始することとなりました！ 改装前の小さな店舗の時代から、神田の皆さんにご愛顧頂いているロングセラー商品です。 当社の目標とする「利他」の心が全国の皆さんへ届きますように。
- [レア酒まもなく発売開始](https://www.toshimaya-ritashop.jp/レア酒まもなく発売開始/) - まもなく、超レア＆数量限定商品が入荷予定です。 近日公開！
- [【屋守　純米吟醸無調整　生】入荷しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【屋守　純米吟醸無調整　生】入荷しました！/) - まるで洋ナシを思わせる、フルーティーで華やかな吟醸香が特徴。 調和の取れた甘みと酸味で、キレがあり最後まで爽やかに楽しめます。 屋守らしい、ジューシー＆フレッシュな生酒です。 まだまだ寒さの続く窓の外を眺めながら、 温かい室内で、冷たく冷やした生酒はいかがでしょうか✨
- [白酒](https://www.toshimaya-ritashop.jp/白酒/) - 豊島屋と言えば白酒。 江戸時代から変わらぬ製法で造り続けている白酒について解説していきます。 「白酒」とは、もち米・米麹・みりんを原料として造られた、雛祭りに飲む白く甘い酒です。 代々豊島屋に伝わる話によると、創業者「十右衛門」の夢の中に神雛様が表れて白酒の造り方を教えてくれたんだそうです。
- [店舗限定販売　ロングセラー商品「利他酒饅頭」！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/店舗限定販売　ロングセラー商品「利他酒饅頭」/) - 当店はお酒のほかにも食品やグッズなどのお取り扱いがございます！ 今回はその中から、店舗限定販売「利他酒饅頭」のご紹介をさせて頂きます。 当店は改装前、出窓のようなお店でお酒を販売しておりました。 そのころから「利他酒饅頭」も販売しており、 お饅頭も売っている小さな酒屋としてご近所から親しまれていました。
- [杉玉を交換しました](https://www.toshimaya-ritashop.jp/杉玉を交換しました/) - 若々しく鮮やかな緑色の杉玉が届きました！ この杉玉は職人さんの手によって一つ一つ作られています。 中心に核となる針金の球体があり、そこに大量の杉を手作業で挿していきます。 ぎゅうぎゅうになるまで杉を挿し、綺麗な球体になるようカットして完成となります。 こうして手間と時間をかけて作られた巨大な杉玉が豊島屋
- [【屋守　純米無調整生　荒責生】入荷しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【屋守　純米無調整生　荒責生】入荷しました！/) - 「荒走り（搾り始めの部分）」と「責め（搾り終わりの部分）」をブレンドしたお酒です🍶 口に含むとスッキリ爽やかな甘さが広がりますが、ほろ苦さとともに綺麗にキレるのが最大の特徴！✨ 生酒らしいフレッシュな風味が気持ちも軽やかにしてくれます。 しぼった部位によってこんなにも味の違いが愉しめるとは日本酒は奥深いですね！
- [【熱燗セット】始めました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【熱燗セット】始めました！/) - 寒い冬にピッタリ！ 【熱燗セット】始めました！ 「十右衛門 純米無濾過原酒 火入」と「金婚 純米酒」を専用箱に入れてお届けします。 熱燗でおいしく頂ける2本をセットにしてご用意いたしました。 キリっと辛口のこの2本、温めることにより甘味も旨味も深くなり、ふくらみのある味わいとなります。
- [「柳蔭（やなぎかげ）」と「マティーニ」の共通点？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「柳蔭（やなぎかげ）」と「マティーニ」の共通/) - 前回の記事でお伝えした「柳蔭」もしくは「本直し」の語源。 ここに“カクテルの王様”とも呼ばれるマティーニとの共通点があることに気づいた方もいらっしゃるのではないでしょうか（断言しますが、そんなあなたは相当なお酒好きです）。 バーテンダーの方から聞いた話で、マティーニが生まれた理由の一つに、「ジンが
- [江戸時代のカクテル　「柳蔭（やなぎかげ）」について](https://www.toshimaya-ritashop.jp/江戸時代のカクテル　「柳蔭（やなぎかげ）」に/) - 江戸時代にカクテルがあったことをご存知でしょうか。 落語「青菜」に登場したり、当時のパリ万博に出品されたりしていることから、実は当時の文化にかなり根付いていたと考えられる「日本最古のカクテル」とも呼ばれるのが「柳蔭（やなぎかげ）」です。 作り方は非常にシンプルで、米焼酎とみりんを１：１で割るだけ。
- [みりんが世界的なお酒のコンペティションで受賞できたわけ】](https://www.toshimaya-ritashop.jp/みりんが世界的なお酒のコンペティションで受賞/) - 本みりんにして史上初、世界三大酒類コンペティションの全てでメダルを受賞したMe。 今回はその理由をテーマにお話しします。 まず、世界三大酒類コンペティションとは １．IWSC（ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ&ｽﾋﾟﾘｯﾂ･ｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ）…1969年に英国で設立され、世界で最も権威と歴史のある酒類品評会としても知られる
- [【屋守 純米無調整 中取り生】入荷しました！ ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【屋守-純米無調整-中取り生】入荷しました！/) - 屋守（おくのかみ）シリーズの王道！ 【屋守 純米無調整 中取り生】入荷しました！ お酒をしぼった時の「中（なか）」部分を瓶詰めしました🍶 みずみずしく、清涼感溢れる綺麗なお酒✨ 生酒らしいフレッシュな香りと発泡感が感じられる、爽やかで誰からも愛される1本です ☺️🙌🤍
- [年末年始のお休み](https://www.toshimaya-ritashop.jp/年末年始のお休み/) - 本年も当店をご愛顧頂き誠にありがとうございました。 当店では、下記日程を年末年始のお休みとさせて頂きます。 12/31（土）～1/4（水） ※12/30（金）は13:00～18:30営業 2023年も豊島屋Rita-Shopをどうぞ宜しくお願い致します。
- [&SPIRITS](https://www.toshimaya-ritashop.jp/spirits/) - 今回は中目黒駅ほど近くの酒屋兼バー、&SPIRITSを再びご紹介。 これほど短期間で再掲するつもりはなかったのですが、12月のマンスリーカクテルでMeを使用したという一報を聞き、すぐに駆け付けました。 まずはそのマンスリーカクテル「抹茶とシンガニのミルクセーキ」を頂きます。
- [お屠蘇とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/お屠蘇とは？/) - 今回は、「お屠蘇」について解説します！ 皆さんは「お屠蘇（おとそ）」ってご存じですか？ お屠蘇とは、「屠蘇散（とそさん）」と呼ばれる5～10種類の生薬を配合したものを、酒やみりんに漬け込んだ薬草種の事です！ 無病長寿を願ってお屠蘇をお正月に飲むことは日本の伝統行事なのです。 気になるお味はというと、少し苦い漢
- [【微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや）】入荷しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【微発泡うすにごり-純米生酒-綾（あや）】入荷し/) - 冬の"綾"入荷！！ 【微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや）】 雪が積もったような冬らしいラベルになって"綾"が入荷しました！ なんとなく、雪ウサギをイメージしてしまうようなかわいらしいデザインです🐇🤍 このお酒の特徴は心地よい微発砲感とドライな飲み心地♡
- [【屋守 純米吟醸 雄町 無調整生】入荷しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【屋守-純米吟醸-雄町-無調整生】入荷しました！/) - レア商品入荷！ 【屋守 純米吟醸 雄町 無調整生】 大人気！雄町生タイプの発売が開始しました～！🤗🤗🤗 雄町らしい力強い野性味としっかりとした旨味を味わえるお酒です。 そこに生のフレッシュ感が加わり、貴賓のあるなんとも贅沢な味わい。 これは師走の夜に大切な人と1年を振り返りながら、
- [FOLKLORE mixology＆terroir（フォークロア ミクソロジー＆テロワール）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/folklore-mixology＆terroir（フォークロア-ミクソロジー＆テロワー/) - 今年５月、有楽町駅からほど近くの高架下空間「日比谷OKUROJI（オクロジ）」に、 他に類を見ないバーが誕生しました。 「FOLKLORE mixology＆terroir」－民間伝承を意味する店舗名の通り、日本の文化と國酒（日本酒や焼酎、そしてみりんも）にフォーカスした全く新しいバーです。
- [【屋守 純米おりがらみ生】入荷しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【屋守-純米おりがらみ生】入荷しました！/) - 続々と新酒入荷！ 【屋守 純米おりがらみ生】 お待たせしました！ 問い合わせが多かった「屋守おりがらみ生」入荷しました！ クリームソーダを思わせる、甘く爽やかでどこか懐かしい香り。 ややクリーミー＆滑らかな舌触りですが 味わいは少し酸味を感じる爽やかさで生酒特有の微発砲感を楽しめます🍶
- [【金婚 十右衛門おりがらみ生】入荷しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【金婚-十右衛門おりがらみ生】入荷しました！/) - 新酒入荷しました！ 【金婚 十右衛門おりがらみ生】 フルーティーさの中にほんのりお米の香り☺️🌾 そんな甘く優しい香りとは裏腹に、かなりビターでドライな味わい！ アルコール感もしっかりで刺激的。 最後にじんわりと甘み・旨味が広がる…まるで小悪魔のようなお酒です。
- [豊島屋Rita-Shop厳選おつまみ発売開始！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/豊島屋rita-shop厳選おつまみ発売開始！/) - 豊島屋Rita-Shopが厳選したおつまみ「鹿肉ハム＆鹿肉ジャーキー」の発売が開始しました！ 今回はそちらのおつまみについて詳しくご説明します。 【なぜジビエを選んだのか？】 ①日本酒との相性・環境へのやさしさにこだわったセレクト 豊島屋Rita-Shopでは、他の酒屋で取り扱いの無いおつまみを探していました。
- [日本酒のおつまみ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/日本酒のおつまみ/) - 今回は、「日本酒のおつまみ」について解説します！ お酒をおいしく頂くにおつまみは必須ですよね！ おいしいだけではなく、おつまみにはアルコールから胃腸を守る働きもあります。 しかし食べすぎは禁物。 お酒もおつまみも適量を楽しみましょう♪ 簡単なレシピもたくさんありますし、お酒に合わせてお料理を考えるのも楽しいですよね。
- [BAR BW01（ビーダブリューゼロイチ）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/bar-bw01（ビーダブリューゼロイチ）/) - 恵比寿駅東口から徒歩8分、鯔背（いなせ）で洒落たバー、BW01をご紹介します。 ビール、ウイスキー、ワインにこだわったという店内は、見たことのないボトルがズラリ。なんとウイスキーだけでも400種類以上を揃えます。 また、オーナーバーテンダーである岩渕氏自らが選曲して流すレコードなど、随所にこだわりが伺えます。
- [「生の貴醸酒」とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「生の貴醸酒」とは？/) - 今回は、超レア！「生の貴醸酒」について解説します！ まず貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ日本酒のことです。 仕込み水の一部または全部に酒を使って造られます。 その味は強い甘さととろみが特徴。 貴醸酒は1973年に、旧国税庁醸造試験所（現独立行政法人 酒類総合研究所）によって開発されました。
- [bar cacoi](https://www.toshimaya-ritashop.jp/bar-cacoi/) - 江戸時代から劇場街として栄え、現在も日本文化を代表する劇場「歌舞伎座」を持つ、銀座・旧木挽町。今回は、東銀座駅から徒歩４分、旧木挽町に位置するbar cacoiが舞台です。 ビルの半地下、かなり暗めでこぢんまりとした店内には、蝋燭の火がぽつぽつと点けられ、ムーディな雰囲気が漂います。
- [インタビュー記事が掲載されました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/インタビュー記事が掲載されました！/) - Glad Street様の「Industryアーティスト」でインタビュー記事が掲載されました！ "利他"へ託す想いや"Me"の可能性を中心にお話しさせて頂きました。 当社は長きにわたって地元である神田に支えられ、これまで商いを続けて参りました。
- [BAR武蔵](https://www.toshimaya-ritashop.jp/bar武蔵/) - 銀座８丁目の静かな通り。意識しておかなければ、気づかずに素通りしていたかもしれない雑居ビルの地下に、20年を超える歴史を持つ「BAR武蔵」はあります。 店内は23席と広めで、カウンター、テーブル席、ソファー席があるため、様々なシーンに対応可能なのが嬉しいところ。ぜひ行きつけにしたいお店ですね。
- [新「Me無濾過生原酒 おりがらみ」入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/新「me無濾過生原酒-おりがらみ」入荷！/) - 新酒の季節ですが日本酒に続き、麹のリキュール”Me”も新酒が届きました。 若々しさに加え、従来より「おり」を増やして更に麹をしっかり感じる味わい、甘酒や和菓子を連想させる香りに仕上がりました。 新しくなった「Me無濾過生原酒 おりがらみ」はこれまでお買い上げ頂いた皆様にも是非味わって頂きたい逸品です！
- [金婚　純米活性にごり　入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/金婚　純米活性にごり　入荷！/) - 【金婚 純米活性にごり】 瓶内で活性が続く、発砲感の強いにごり酒です。 フルーティーな香りと、にごり酒ならではの旨味のある味わいをお楽しみください🍶✨ 生のぴちぴち感と旨味のコントラストが絶妙です！ 発砲感が強いので開封時は吹き出さないようにゆっくりと開けてくださいね🙆‍♀️！
- [金婚しぼりたて無濾過生原酒　入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/金婚しぼりたて無濾過生原酒　入荷！/) - 新酒が入荷しました！ 【金婚しぼりたて無濾過生原酒】 しぼりたて無濾過生原酒】今シーズン初しぼりのお酒！ 爽やかな香り、お米の旨味とキレの良さが特徴。 アルコール度数強めですので、酒好きで辛口好きの方におすすめです。 生酒ですが熱燗でもおいしくお召し上がり頂けます😋 本格的に寒くなるこれからの季節に是非お試し
- [The Burn](https://www.toshimaya-ritashop.jp/the-burn/) - 青山一丁目駅直結、アクセス抜群の好立地。 NYスタイルのオシャレな内装で、本格的な肉料理やヴィーガン料理を楽しむことができるのがThe Burn（ザ・バーン）です。 若者を中心に人気を博しているこちらのレストランで、Me無濾過生原酒を使ったカクテルをいただきました。
- [【dance in the rain -extra edition- 貴醸酒 無濾過生原酒】入荷！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/【dance-in-the-rain-extra-edition-貴醸酒-無濾過生原酒】入荷！/) - 肌寒い季節になってまいりました。 もう冬がそこまで来ていますね。 そんな中、華やかな新酒が入荷しました！ 今回は「dance in the rain -extra edition- 貴醸酒 無濾過生原酒」をご紹介します！ 南国の果実を思わせる甘くジューシーな香りと味わいが特徴。
- [大手町BATON PARKに出店します！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/大手町baton-parkに神田豊島屋が出店します！/) - 利他酒饅頭と"Me"を使ったアルコールドリンクをお出ししていますので是非お立ち寄り下さい♪ 【出店日時】 10/28（金）12:00～17:00 10/29（土）13:00～17:00 【場所】 東京都千代田区大手町1-9-7（大手町仲通り） バトンパーク・川端緑道・ (studio.site)
- [MIXOLOGY akasaka（コードネーム ミクソロジー アカサカ）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/mixology-akasaka（コードネーム-ミクソロジー-アカサカ）/) - 「ミクソロジー」という言葉をご存じでしょうか。 イギリスで発祥したといわれ瞬く間に欧米で人気となった、いわばカクテルの「新ジャンル」をミクソロジーと呼びます。通常のカクテルとの大きな違いは、従来使われていたシロップ等を最大限使わず、フレッシュなフルーツや素材をそのまま活かした独自のカクテルを提供する、ということ。
- [雄町とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/雄町とは？/) - 今回は幻の酒米「雄町」について解説します！ まず雄町とは、1859年（安政6年）に備前国上道郡高島村雄町（現在の岡山市中区雄町）で発見された最も歴史の長い酒米で、「酒米のルーツ」とも言われています。 「雄町」という名は町の名前から付けられました。
- [「精米時間」どれくらいかかるか知ってる？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「精米時間」どれくらいかかるか知ってる？/) - みなさんは日本酒の「精米時間」がどれくらいかかるか知っていますか？ 「精米歩合」によって時間は大幅に変わります。 「精米歩合」とは、お米を削った後に「残った割合」を表したものです。 なので、精米歩合が低いほどお米を多く削っているということになります。
- [「屋守 純米吟醸 雄町 無調整」 入荷しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「屋守-純米吟醸-雄町-無調整」-入荷しました！/) - 力強くボリューミーな旨味とどっしりとしたコクが特徴 今回入荷は720mlのみとなります！ 数量限定のレア商品で
- [bar＆chocolate CACAOTAIL](https://www.toshimaya-ritashop.jp/bar＆chocolate-cacaotail/) - 富岡八幡宮、深川不動堂といった歴史のある神社やお寺が数多く存在する街、門前仲町。本日ご紹介するのは、その門前仲町で大注目のバー、bar＆chocolate CACAOTAIL（カカオテール）です。 バーでもあり、チョコレート工房でもあるという異質な空間。全体的にクラシカルな雰囲気ですが、
- [BAR B&F](https://www.toshimaya-ritashop.jp/bar-bf/) - 「バー好きであれば知らない人はいない」と言っても過言ではない、日本が誇るバーテンダーの鹿山博康氏。その鹿山氏がオーナーバーテンダーを務め、日本初のフルーツブランデー専門店でもあるという「BAR B&F(バー・ビー＆エフ)」を訪問しました。 新宿駅西口から徒歩約２分、好立地にあるビルの２階。
- [おいしい燗酒の作り方とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/おいしい燗酒の作り方とは？/) - 幅広い温度帯で楽しめることも日本酒の魅力の一つ。 今回はこの季節にピッタリな燗酒について学びましょう！ 燗酒と
- [Gold Bar at EDITION](https://www.toshimaya-ritashop.jp/gold-bar-at-edition/) - 高さ５メートルの天井、黒大理石のバーカウンター、豪華なインテリア・・・その空間に立ち入るなり、「荘厳」という言
- [白井屋ザ・バー　真茶亭](https://www.toshimaya-ritashop.jp/白井屋ザ・バー　真茶亭/) - 群馬県・前橋駅から徒歩15分。失礼ながら、お世辞にも便利とは言えない場所に建つ新たなホテルが、世界の注目を集め
- [日本酒の日とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/日本酒の日とは？/) - 10月1日は、1978年(昭和53年)に日本酒造組合中央会が制定した「日本酒の日」です。 10月1日に決まった
- [THE JAPAN NEWS で"Me"が紹介されました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/the-japan-news-でmeが紹介されました！/) - "Me"が英文記事になるのは初めてのことです！ みりんと焼酎をまぜた酒「柳陰（やなぎかげ）」が登場する落語｢青
- [日本酒と清酒の違いとは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/日本酒と清酒の違いとは？/) - 今回は「日本酒と清酒の違い」について学びましょう！ 【清酒の定義】 ・米、米麹、水を原料として発酵させて濾した
- [No Limit](https://www.toshimaya-ritashop.jp/no-limit/) - 池袋東口、明治通りを歩くと左手に現れる銀色の扉。 中に入ると、外部から遮断されゆっくりと時が流れているような空
- [純米酒とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/純米酒とは？/) - 米、米麹、水のみで造られた日本酒を「純米酒」と呼びます。 醸造アルコールを使用しないため、旨味やコク、ふくよか
- [「ひやおろし」とは？](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「ひやおろし」とは？/) - 春先に出来上がった日本酒を火入れ後ひと夏寝かせ、 日本酒の温度と外気の気温が同じくらいになる9月頃に、再度火入
- [「日本茶の生産者、問屋さん、産地、文化　全てに於いてボーダーレスでありたい」　VERT（ベール）　](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「日本茶の生産者、問屋さん、産地、文化　全て/) - 名店とよばれる飲食店がひしめく、神楽坂の裏路地。石畳を歩いた先のビルの２階に、デザートマニアたちが足しげく通う
- [「貪欲に、雑食に」-Cocktail Bar Raven-](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「貪欲に、雑食に」-cocktail-bar-raven/) - JR小岩駅から徒歩2分。 JRの線路沿いを歩くと、カラスが目印の看板が右手に見えてきます。 看板のある建物の脇
- [当店の現在の試飲リストをご紹介致します！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/当店の現在の試飲リストをご紹介致します！/) - 当店の現在の試飲リストをご紹介致します！ 利他 ・大利他 純米大吟醸【打ち出の小槌】 ・利他 純米大吟醸【蓮
- [「金婚 純米吟醸ひやおろし」 入荷しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「金婚-純米吟醸ひやおろし」-入荷しました！/) - 飲み口クリアで香味共にバランス良い旨味が楽しめる純米吟醸です。 秋の味覚にぴったり🍁 まだ蒸し暑い日が続きます
- [静岡・三島の名店　BAR YUMOTO](https://www.toshimaya-ritashop.jp/静岡・三島の名店　bar-yumoto/) - 静岡・三島の名店 BAR YUMOTO バー好きの間では「バーの街」として知られる静岡県三島。 その中でも名店
- [「屋守 純米無調整火入れ」 入荷しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「屋守-純米無調整火入れ」-入荷しました！/) - フルーティーでありながら、どこか蜂蜜のような甘い香りと、 秋らしい落ち着いた深みのある味わいでお食事を引き立て
- [Bar LIBRE GINZAにて、”Me”のカクテルを。](https://www.toshimaya-ritashop.jp/bar-libre-ginzaにて、meのカクテルを。/) - 「数々のコンペティションで世界一、日本一に輝いた清崎雄二郎氏が手掛けるBar LIBRE GINZAにて、”M
- [今月のおすすめ！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/今月のおすすめ！/) - 近頃朝晩の空気が澄んできました。 夏の終わりの切なさを感じつつ、これからやってくる秋がとても待ち遠しいです。
- [酒饅頭入荷のお知らせ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/酒饅頭入荷のお知らせ/) - 大変お待たせいたしました。 大好評「利他酒饅頭」が入荷致しました！ 「特別純米 利他」を使用しており、 日本酒
- [「The SG Shochu」のU.S.ツアーに”Me無濾過生原酒”も参加！！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「the-sg-shochu」のu-s-ツアーにme無濾過生原酒も参加！！/) - 世界的に有名なバーテンダー後閑信吾氏が率いる「SG Group」が監修した焼酎「The SG Shochu」の
- [酒蔵にて研修を行いました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/酒蔵にて研修を行いました！/) - 当社の商品は東村山に御座います豊島屋酒造にて造られており、今回はスタッフ数名で研修に行って参りました。 当社商
- [勉強会を実施致しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/勉強会を実施致しました！/) - ペアリングの勉強会を実施致しました！ 豊島屋Rita-Shopには唎酒師や酒匠（日本に500人もいない超難関資
- [Forbesに掲載されました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/forbesに掲載されました！/) - 麹のリキュール”Me”がForbesに掲載されました！ “Me”の誕生秘話や豊島屋の歴史について取り上げて頂い
- [夏期休暇のお知らせ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/夏期休暇のお知らせ/) - 日頃よりご愛顧頂きありがとうございます。 8/11(木)〜8/16(火)まで豊島屋Rita-Shopはお休みと
- [「VOGUE JAPAN」 2022年9月号に掲載されました。](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「vogue-japan」-2022年9月号に掲載されました。/) - 世界で最も影響力のあるファッション誌「VOGUE」。 その「VOGUE JAPAN」 2022年9月号に、麴の
- [お酒をめぐるカルチャーマガジン「月刊たる」8月号に掲載されました。](https://www.toshimaya-ritashop.jp/お酒をめぐるカルチャーマガジン「月刊たる」8月/) - お酒をめぐるカルチャーマガジン「月刊たる」8月号に麹のリキュール”Me”が掲載されました。 豊島屋の歴史や、豊
- [屋守純米吟醸無調整　好評発売中](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守純米吟醸無調整　好評発売中/) - 豊島屋酒造の大人気屋守シリーズから純吟無調整火入れが入荷しました！！ 爽やかで上品な香りと、透明感のある口当た
- [屋守 純米吟醸雄町 無調整生　入荷](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守-純米吟醸雄町-無調整生　入荷/) - 屋守純米吟醸無調整生雄町が入荷致しました‼️ 雄町らしいボリューム感が屋守本来の持ち味である「甘旨」感をより一
- [簡単お家レシピ③生の生姜が香るハイボール](https://www.toshimaya-ritashop.jp/簡単お家レシピ③生の生姜が香るハイボール/) - スコッチウイスキー、Me、レモンジュース、おろし生姜で作る簡単お家レシピを公開しました。 マミーテイラー（別名
- [簡単お家レシピ④日本最古のカクテル？柳蔭（やなぎかげ）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/簡単お家レシピ④日本最古のカクテル？柳蔭（や/) - 米焼酎、Meの２つのみで作るカクテルレシピを公開しました。 日本最古のカクテルとも呼ばれる柳蔭（別名：本直し）
- [簡単お家レシピ②サングリア風カクテル](https://www.toshimaya-ritashop.jp/簡単お家レシピ②サングリア風カクテル/) - 冷凍フルーツ、Me、炭酸水で作る簡単お家レシピを公開しました。 春らしい味わいを手軽に楽しめるサングリア風カク
- [簡単お家レシピ①カルアミルク風カクテル](https://www.toshimaya-ritashop.jp/簡単お家レシピ①カルアミルク風カクテル/) - コーヒー、ミルク、Meおりがらみで作る簡単お家レシピを公開しました。 ぜひ、以下URLからご覧ください。 Me
- [屋守 純米吟醸無調整生　入荷](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守-純米吟醸無調整生　入荷/) - 屋守 純米吟醸無調整生酒 入荷！！ 大人気の屋守シリーズの「純米吟醸」が入荷いたしました！ フルーティな香りと
- [白酒　発売開始！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/白酒　発売開始！/) - 雛祭りの日に飲むことで邪気払いになるとされる、「白酒」の発売を開始しました🎎 「山なれば富士、白酒なれば豊島屋
- [杉玉 交換しました！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/杉玉-交換しました！/) - 直径51cm！ 新たな巨大「杉玉」到着しました！！ 杉の良い香りが店内に漂っています✨ ここまで巨大な杉玉は都
- [「第６回 東京大回廊写真コンテスト」 受賞作品掲示中！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「第６回-東京大回廊写真コンテスト」-受賞作品掲/) - 千代田区観光協会主催の東京大回廊写真コンテストが行われ、昨年末に受賞作品が発表されました✨ 当店でも数点、選り
- [新年あけましておめでとうございます](https://www.toshimaya-ritashop.jp/新年あけましておめでとうございます/) - 昨年は東京都での度重なる緊急事態宣言、飲食店の酒類の提供規制など様々な困難が続きましたが 皆様のおかげでこうし
- [年末のご挨拶](https://www.toshimaya-ritashop.jp/年末のご挨拶/) - 本年も当店をご愛顧頂き誠にありがとうございました。 2021年も去年に引き続き、皆様少なからず大変な思いをされ
- [dance in the rain再販](https://www.toshimaya-ritashop.jp/dance-in-the-rain/) - 大好評の末、完売していた「dance in the rain 」の再販売が始まりました。 香りはメロンのように
- [いよいよ冬本番！！現在の屋守在庫リスト](https://www.toshimaya-ritashop.jp/いよいよ冬本番！！現在の屋守在庫リスト/) - いよいよ冬本番ですね。 豊島屋酒造の酒造りもピークを迎えております。 ★現在当店で在庫がある屋守一覧★ ●屋守
- [屋守純米中取り無調整生入荷](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守純米中取り無調整生入荷/) - 豊島屋酒造の屋守より純米中取り無調整生が入荷致しました。 「旨甘」という表現がピッタリの純米酒。 生酒らしいフ
- [金婚『綾』冬ラベル入荷](https://www.toshimaya-ritashop.jp/金婚『綾』冬ラベル入荷/) - 金婚『綾』冬ラベルが入荷致しました。 『綾』は微発泡タイプの日本酒です。 瓶内二次発酵により生み出された自然の
- [金婚十右衛門おりがらみが入荷](https://www.toshimaya-ritashop.jp/金婚十右衛門おりがらみが入荷/) - 金婚十右衛門おりがらみが入荷致しました。 店頭におりがらみが並ぶこの季節、いよいよ冬らしくなってきましたね。
- [新酒 金婚 しぼりたて 無濾過生原酒入荷](https://www.toshimaya-ritashop.jp/新酒-金婚-しぼりたて-無濾過生原酒入荷/) - 今シーズンの第一弾 新酒 金婚 しぼりたて 無濾過生原酒＆金婚 活性純米 にごり酒が本日午後入荷予定です。 早
- [「dance in the rain -extra edition- 貴醸酒 無濾過生原酒」](https://www.toshimaya-ritashop.jp/「dance-in-the-rain-extra-edition-貴醸酒-無濾過生原酒」/) - 本日は「dance in the rain -extra edition- 貴醸酒 無濾過生原酒」のご紹介です
- [屋守純米おりがらみが入荷](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守純米おりがらみが入荷/) - 屋守純米おりがらみが入荷致しました。 今年も発売前からお問合せ殺到です。 瓶の底に残るおりが雪をを思わせる、冬
- [屋守純米吟醸雄町生](https://www.toshimaya-ritashop.jp/屋守純米吟醸雄町生/) - なんと屋守純米吟醸雄町生が入荷致しました！！ 雄町らしいボリューム感が屋守本来の持ち味である「甘旨」感をより一
- [千代田区立 九段生涯学習館主催　オンライン講座開催](https://www.toshimaya-ritashop.jp/千代田区立-九段生涯学習館主催　オンライン講座/) - 日本酒の魅力 ～東京最古の酒舗・豊島屋 飲み比べ～ 2022年1月26日(水) 19:00～20:40 開催致
- [『飲む美容液♪ 麹のリキュール「Me」と、神田限定酒「利他」の飲み比べ会』](https://www.toshimaya-ritashop.jp/『飲む美容液♪-麹のリキュール「me」と、神田限/) - 食を学び・楽しむクッキングスクールHAPPY COOKING様にて 『飲む美容液♪ 麹のリキュール「Me」と、
- [当店の現在の試飲リストをご紹介致します](https://www.toshimaya-ritashop.jp/当店の現在の試飲リストをご紹介致します/) - 利他 ・大利他 純米大吟醸【打ち出の小槌】 ・利他 純米大吟醸【蓮】 ・利他 特別純米【しめ縄】 Me ・
- [当店がちよだ夢ハガキの加盟店になりました](https://www.toshimaya-ritashop.jp/当店がちよだ夢ハガキの加盟店になりました/) - Q.ちよだ夢ハガキとは？ A.千代田区内の加盟店で700円以上お買い物すると貰える応募ハガキです なんと当選者
- [veggy vol.79にdance in the rain が掲載されました](https://www.toshimaya-ritashop.jp/veggy-vol-79にdance-in-the-rain-が掲載されました/) - 「dance in the rain」は発売当初から大人気につき完売後には 後続の「blue」と「extra
- [金婚 活性純米 にごり酒](https://www.toshimaya-ritashop.jp/金婚-活性純米-にごり酒/) - 本日は金婚 活性純米 にごり酒のご紹介です。 毎年この時期に入荷するにごり酒をチェックされる方からすると、おや
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- [ホーム](https://www.toshimaya-ritashop.jp/) - 創業慶長元（1596）年、神田に生まれた東京最古の造り酒屋「豊島屋」の流れを汲む豊島屋酒造は、現在は東京・東村山にて日本酒及びみりんの醸造を行っています。海外で多数の賞を受賞した麹のリキュール「Me（ミー）」や人気銘柄「屋守（おくのかみ）」「金婚」、限定酒「dance in the rain」等を皆様にご案内します。
- [豊島屋 Rita-Shop](https://www.toshimaya-ritashop.jp/toshimaya-rita-shop/) - 平成30年9月、東京東村山にて酒造りを行う豊島屋のコンセプトショップが発祥の地・神田にオープン致しました。 海外で多数の賞を受賞した麹のリキュール「 Me 」をはじめ、豊島屋の主要三銘柄、「利他」「屋守」「金婚」を揃える唯一の酒屋となります。
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- [【お中元セット】dance in the rain -blue-、屋守中取り火入れ（ラッピング付き）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/【お中元セット】dance-in-the-rain-blue-、屋守中取り火入れ（ラ/) - ＼父の日セット／ 「いつもありがとう」を、今年は日本酒で贈りませんか？ 日本酒好きのお父さんにおすすめしたい、味わいの個性がしっかり楽しめる2本をセレクトしました。 ＜屋守 純米無調整荒責め生＞ “荒走り”の華やかさと、“責め”の力強い旨みをブレンドした少し珍しい一本。 味わい深く、しっかりとした飲みごたえ。
- [屋守　純米無調整　中取り生｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-junmai-nakadori-nama-1800ml/) - フレッシュな香りとジューシーな旨味の絶妙なバランス！大人気商品です。 最も味わいのバランスがとれているとされる「中（なか）」の部分を、そのまま瓶詰めいたしました。 屋守（おくのかみ）シリーズの王道とも言え、リピーターの方も大変多い商品ですので、ぜひ一度は試してみてください！
- [利他猪口（青）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/rita-ochoko-blue-2/) - － 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- [Rita-ochoko (blue)](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/rita-ochoko-blue/)
- [【飲み比べセット♪】屋守荒責生・屋守中取り生](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/nomikurabe/) - 搾りの部位の違いによる味の変化を楽しめる、珍しい飲み比べセットをご用意しました！ 「荒走り」、「中」、「責め」の異なる搾り部位が生み出す味わいの違いを、じっくりと感じていただけます。 それぞれの特徴を比べながら、搾り方による味わいの深さと個性を飲み比べながらお楽しみください！ ・荒走り（あらばしり）… 搾り
- ["Me" 無濾過生原酒 おりがらみ ～それは古来伝わる、糀のリキュール～](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/me-origarami/) - 【史上初（※）】世界三大酒類コンペティション（IWSC2022、SFWSC2022、ISC2022）の全てで受賞した「糀のリキュール」 しぼりたてをすぐに瓶詰めすることにより、米糀のもろみ由来の白いおりが程よく混ざったおりがらみタイプ。 おりがからむことで、まろやかなコクとアルコール感が際立っています。
- [Me murokanamagenshu ori-garami](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/me-murokanamagenshu-ori-garami/) - By bottling freshly squeezed rice immediately, a white
- [屋守　純米無調整　中取り火入れ｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-junmai-nakadori-hiire-1800ml/) - 最も味わいのバランスがとれているとされる「中取り」のみを瓶詰いたしました。 ひっそりと道端に咲く花のような穏やかな香りと上品な味わいで、食中酒としてもオススメいたします。 燗酒にすると旨味が伸びるので、ぜひこちらもお試しください。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、
- [屋守　純米無調整　中取り火入れ｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-junmai-nakadori-hiire720ml/) - 最も味わいのバランスがとれているとされる「中取り」のみを瓶詰いたしました。 ひっそりと道端に咲く花のような穏やかな香りと上品な味わいで、食中酒としてもオススメいたします。 燗酒にすると旨味が伸びるので、ぜひこちらもお試しください。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、
- [屋守　純米無調整　中取り生｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-junmai-nakadori-nama-720ml/) - フレッシュな香りとジューシーな旨味の絶妙なバランス！大人気商品です。 最も味わいのバランスがとれているとされる「中（なか）」の部分を、そのまま瓶詰めいたしました。 屋守（おくのかみ）シリーズの王道とも言え、リピーターの方も大変多い商品ですので、ぜひ一度は試してみてください！
- [金婚　十右衛門 / 生酒｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/junmainama-genshu-without-filtration-juemon-720ml/) - 最も味わいのバランスがとれているとされる「中（なか）」の部分を、そのまま瓶詰めいたしました。 生酒のためフレッシュな香りと味わいが特徴です。 屋守（おくのかみ）に比べ香りが比較的穏やかで、食中酒としてお楽しみ頂けます。 なお、「十右衛門（じゅうえもん）」は豊島屋の創業者の名です。
- [Junmai-Nama-Genshu without filtration “Juemon” 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/junmai-nama-genshu-without-filtration-juemon-720ml/) - This dry Junmai-shu has mellowness favor with suppresse
- ["Me"２種セット ～それは古来伝わる、糀のリキュール～](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/me-set/) - 【こんな方にオススメ】 ✓２種類のMeを試してみたい方 --------------------
- [金婚 十右衛門 / 直汲生｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonjuemon-jikagumi-nama-720ml/) - 搾った直後に瓶詰めした夏向きの限定酒です。アルコール発酵の際に発生した炭酸ガスも一緒に封じているので、微かな発
- [kinkon juemon jikagumi nama｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-juemon-jikagumi-nama-720ml/) - This is a limited edition sake for summer, bottled imme
- [Me 2 type set](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/me-2-type-set/) - Recommended for... Those who would like to try ✓2 types
- [微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや）｜500ml (夏ラベル)](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/aya500summer/) - 心地よい発泡感とややドライな味わいは、特に最初の１杯としてオススメです。 麹の味わいと、爽やかな飲み口はフレンチやイタリアンなど、和食以外の料理とも相性◎です。 もろみを濾した際の成分を残すことで瓶内二次発酵をさせ、自然な発泡性を得た純米酒です。 『金婚（きんこん）について』
- [大吟醸　金婚｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/daiginjokinkon-720ml/) - 最高級の大吟醸酒です。芳醇な味と香りをお楽しみ下さい。 御贈答品としても多く御用命いただいております。専用の木箱入りです。 ※専用の木箱は１本入りです。 金婚・金婚式を迎えられる方へのお祝い品としても人気です。 『金婚（きんこん）について』 明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、
- [Daiginjo Kinkon 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/daiginjo-kinkon-720ml/) - This is also our most premium Daiginjo, based on “Bii E
- [【店頭受取限定！お中元セット】純米大吟醸利他、Meおりがらみ（ラッピング付き）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/【店頭受取限定！お中元セット】純米大吟醸利他/) - ※ギフトラッピング付き。注文ページの『ギフトラッピング希望』欄にチェックを入れないでください。 ＼お中元セット／ 豊島屋Rita-Shop人気の2本をセットにした、特別な夏ギフト。 ■神田限定酒 純米大吟醸 利他 上品で程の良い爽やかな香り。純米のやわらかな旨み。
- ["Me2種"＆"Fuu"セット](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/me2種＆fuuセット/) - 飲むみりん"Me"と、Meと梅のみを原料にしたみりん梅酒"Fuu"のセット商品です！ 素材の力をそのままに引き
- [屋守　純米無調整　荒責生｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-arazeme720ml/) - 豊島屋酒造の屋守から純米無調整生 荒責が登場致しました。 「荒責」とは「荒走り（搾り始めの部分）」と「責め（搾り終わりの部分）」をブレンドしていることを意味する、全国的にも非常に珍しいお酒です。 味わいは、少し甘く爽やかな香りと、スッとした飲み心地。 口に入れてからすぐに甘味を感じますが、
- ["Me"おりがらみ＆"Fuu"セット](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/meおりがらみ＆fuuセット/) - 飲むみりん"Me"（おりがらみタイプ）と、Meと梅のみを原料にしたみりん梅酒"Fuu"のセット商品です！ 素材
- [純米大吟醸 銀婚｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/junmaidaiginjo-ginkon-720ml/) - 爽やかな香りと米の甘味が引き立つ純米大吟醸です。飲みやすい味わいです。 専用の紙箱がついておりますので、御贈答
- [Junmai-Daiginjo Ginkon 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/junmai-daiginjo-ginkon-720ml/) - This Junmai-Daiginjo has fresh aroma and sweet taste of
- [Me murokanamagenshu](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/me-murokanamagenshu/) - A refreshing sweetness with a sense of transparency whi
- ["Me" 無濾過生原酒 クラシック～それは古来伝わる、糀のリキュール～](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/me-無濾過生原酒/) - 【史上初（※）】世界三大酒類コンペティション（IWSC2022、SFWSC2022、ISC2022）の全てで受賞した「麹のリキュール」 とろりとした蜜のようでありながら、透明感のある爽やかな甘味。 そのまま飲めば心身が優しく弛んでいくような優しい飲み心地の蜜醂です。
- [屋守 純米吟醸 雄町 無調整生｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/yamoriomachinama720ml/) - ボリューミーな味わいがお好きな方へぜひオススメの「雄町」米を使用した屋守（おくのかみ）です。 生酒らしいフレッシュで貴賓のある香りと微かな発泡感もあわせてお楽しみください。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、「香りよく優しい味わい」をコンセプトに醸し、全量無調整（無濾過・無加水）、
- [Oku-no-kami Omachi Nama 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-omachi-nama-720ml/) - Omachi sake rice from Okayama is polished to 50% of its
- [Oku-no-kami Junmai Nakadori Nama 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-junmai-nakadori-nama-720ml/) - This unfiltered, nama-zake was created with the aim of
- [金婚純米吟醸　江戸酒王子｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonjunmai-ginjo-edosakeoji-720ml/) - フランスの一流ホテルのトップソムリエらが品評する「Kura Master2020」にて最高賞であるプラチナ賞を頂いた自慢の一品です。 江戸酒王子は、お米は八王子産を使用し、酵母は大変珍しい「江戸酵母」を使った、オール東京産にこだわったお酒です。 しっかりとした乳酸の香りと甘味はまるで白ワインのようですが、
- [Kinkon Junmai-Ginjo Edosakeoji 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-junmai-ginjo-edosakeoji-720ml/) - This sake is made from rice grown entirely in Tokyo, an
- [金婚 大吟醸 美意延年（びいえんねん）｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkondaiginjo-bii-en-nen-1800ml/) - 荀子の一節「心楽しければ長生きする」の意を酒銘に致しました。 最高級の大吟醸酒です。 金婚・金婚式を迎えられる方へなど、御贈答品としても多く御用命いただいております。 『金婚（きんこん）について』 明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、明治天皇御夫妻が銀婚式を迎えられた際、
- [Kinkon Daiginjo Bii En-nen 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-daiginjo-bii-en-nen-1800ml/) - This sake “Bii En-nen” is named after an old Chinese li
- [金婚 十右衛門/直汲生｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonjuemon-jikagumi-nama-1800ml/) - 搾った直後に瓶詰めした夏向きの限定酒です。アルコール発酵の際に発生した炭酸ガスも一緒に封じているので、微かな発
- [Kinkon juemon jikagumi-nama｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-juemon-jikagumi-nama-1800ml/) - This is a limited edition sake for summer, bottled imme
- [Oku-no-kami Junmai Nakadori 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-junmai-nakadori-720ml/) - As sweet and fruity fragrance of pineapple, with a ligh
- [Oku-no-kami Junmai Nakadori 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-junmai-nakadori-1800ml/) - As sweet and fruity fragrance of pineapple, with a ligh
- [屋守　純米無調整　荒責生｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunoakami-arazeme1800ml/) - 豊島屋酒造の屋守から純米無調整生 荒責が登場致しました。 「荒責」とは「荒走り（搾り始めの部分）」と「責め（搾り終わりの部分）」をブレンドしていることを意味する、全国的にも非常に珍しいお酒です。 味わいは、少し甘く爽やかな香りと、スッとした飲み心地。 口に入れてからすぐに甘味を感じますが、
- [屋守　純米吟醸無調整　生｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-junmaiginjyo-nama1800ml/) - 華やかでフルーティーな香りと、軽やかな口当たり。 生酒特有のフレッシュな味わいと確かなアルコール感の中に、ほのかな甘みを感じます。 キレがよくクリアな後口です。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、「香りよく優しい味わい」をコンセプトに醸し、全量無調整（無濾過・無加水）、
- [屋守 純米中取り 直汲み生｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-jikaguminama1800ml/) - 屋守シリーズの中でもトップクラスの人気を誇る「純米直汲み生」の登場です。 夏らしいボトルデザインと、しっかりとしたガス感が気持ちを爽やかにしてくれます。 数量限定です。お早めにお買い求めください。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、
- [Oku-no-kami Ara-Zeme Nama 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-ara-zeme-nama-1800ml/) - Another from Toshimaya’s Okunokami range, the Nama Araz
- [dance in the rain-blue-｜純米大吟醸無濾過生原酒　直汲み](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/dance-in-the-rain-blue-unfiltered-raw-sake-directly-drawn/) - 「お酒にできること」はなんだろう。 きっと、皆様の心を潤し、目の前の景色をほんの少しだけ輝かせることではないかと、我々は信じています。 「dance in the rain –blue- 」、フレッシュでフルーティーな香りとクリアでまろやかな味わい、そしてシャンパンのような開放音。
- [微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや）｜180ml (夏ラベル)](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/aya180summer/) - 心地よい発泡感とややドライな味わいは、特に最初の１杯としてオススメです。 麹の味わいと、爽やかな飲み口はフレン
- [微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや）｜180ml (冬ラベル)](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/lightlysparkling-junmai-namazake-aya-winter-label-180ml/) - 心地よい発泡感とややドライな味わいは、特に最初の１杯としてオススメです。 麹の味わいと、爽やかな飲み口はフレンチやイタリアンなど、和食以外の料理とも相性◎です。 もろみを濾した際の成分を残すことで瓶内二次発酵をさせ、自然な発泡性を得た純米酒です。 『金婚（きんこん）について』
- [微発泡うすにごり 純米生酒 綾（あや）｜500ml (冬ラベル)](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/lightlysparkling-junmai-namazake-aya-winter-label-500ml/) - 心地よい発泡感とややドライな味わいは、特に最初の１杯としてオススメです。 麹の味わいと、爽やかな飲み口はフレンチやイタリアンなど、和食以外の料理とも相性◎です。 もろみを濾した際の成分を残すことで瓶内二次発酵をさせ、自然な発泡性を得た純米酒です。 『金婚（きんこん）について』
- [Oku-no-kami Junmai Nakadori Nama 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-junmai-nakadori-nama-1800ml/) - This unfiltered, nama-zake was created with the aim of
- [【地域限定販売】純米大吟醸　大利他｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/junmai-daiginjodairita720ml/) - 厳選した酒造好適米を磨き、芯の部分だけを用いて醸した純米大吟醸です。気持ちが華やぐような豊かな香りと繊細な味わいとを併せ持つ蔵の最高峰。宴を盛り立てるにもふさわしい贅沢な味わいです。 The spirit of altruism is the opposite of selfishness.
- [Junmai daiginjo dairita｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/junmai-daiginjo-dairita｜720ml/) - A junmai daiginjo made using carefully selected sake ri
- [【社長厳選！おまかせセット】スタンダード6,980円コース（税込、送料込）※飲み方ガイド付き](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/omakase-standard/) - 神田豊島屋 社長が厳選する、「喜ばせたい」を追求したセレクト。 日本酒、梅酒からセレクトさせて頂く、おまかせセットです。
- [【社長厳選！おまかせセット】カジュアル5,480円コース（税込、送料込）※飲み方ガイド付き](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/omakase4980/) - 神田豊島屋 社長が厳選する、「喜ばせたい」を追求したセレクト。 日本酒、梅酒からセレクトさせて頂く、おまかせセットです。
- [Fuu](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/fuu/) - 和歌山県みなべ町産の南高梅を糀のリキュール"Me"に漬け込みました。 『みなべクラフト梅酒』を手掛ける株式会社CU9様との共同開発で誕生した、ほんのり糀（こうじ）が香る優しい梅酒です。 「Fuu」とは 世界初のクラフトジン梅酒「Yii (読み：イー)」を開発したみなべクラフト梅酒が、有限会社
- [屋守 純米中取り 直汲み生｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-jikaguminama720ml/) - 屋守シリーズの中でもトップクラスの人気を誇る「純米直汲み生」の登場です。 夏らしいボトルデザインと、しっかりとしたガス感が気持ちを爽やかにしてくれます。 数量限定です。お早めにお買い求めください。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、
- [【地域限定販売 ミニ樽セット】利他 ミニ樽、選べるお猪口2個（ギフトラッピング付き！）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/【地域限定販売-ミニ樽セット】利他-ミニ樽、選べ/) - ＼父の日セット／ 今年の父の日は、お酒を贈るだけではなく、 "一緒に乾杯する時間"も贈りませんか？ 神田限定酒「純米大吟醸 大利他」と、 お猪口をセットにした父の日ギフトをご用意しました。
- [【地域限定販売】利他 ミニ樽（特別純米 利他）｜300ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/【地域限定販売】利他-ミニ樽（特別純米-利他）｜/) - 縁起よし！ころんと可愛いミニ樽です。 中身は、お米の旨味とまろやかな口当たりが特徴の「特別純米 利他」。 食事と合わせやすく、常温・ぬる燗・あつ燗と幅広く楽しめます。 飲み終わった後は、インテリアとして飾れるのも魅力のひとつ。 御祝、ちょっとした贈り物や、お土産にもおすすめの一品です。
- [Oku-no-kami Junmai Directly-Bottled Nama 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-junmai-directly-bottled-nama-1800ml/) - Super Fresh, and semi sweet. Limited Edition.
- [天上味醂『心』｜500ml （調味料用みりん）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/mirin_kokoro500ml/) - 国産もち米のみを用い、醸造用糖類を添加していない、昔ながらのこだわりの本格的なみりん（調味料用）です。 原材料：もち米、米こうじ、醸造用アルコール 本商品にはオリ下げ剤を使用し、火入れ加工を行っております。 飲料用のみりん"Me"の商品一覧はコチラ "Me"のHPはコチラ
- [Tenjo Mirin Kokoro | 500ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/tenjo-mirin-kokoro-500ml/) - It is a traditional, authentic mirin that uses only dom
- [屋守　純米吟醸無調整　生｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-junmaiginjyo-nama-720ml/) - 華やかでフルーティーな香りと、軽やかな口当たり。 生酒特有のフレッシュな味わいと確かなアルコール感の中に、ほのかな甘みを感じます。 キレがよくクリアな後口です。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、「香りよく優しい味わい」をコンセプトに醸し、全量無調整（無濾過・無加水）、
- [HIGASHIMURAYAMA Beat 純米無濾過原酒｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/higashimurayama-beat-純米無濾過原酒｜720ml/) - なめらかな飲み口と、確かな旨味、そしてキレ。豊島屋が強いこだわりを持って造る食中酒です。 屋守（おくのかみ）に比べ香りが比較的穏やかです。 なお、「十右衛門（じゅうえもん）」は豊島屋の創業者の名です。 『金婚（きんこん）について』明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、
- [HIGASHIMURAYAMA Beat 純米無濾過原酒｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/higashimurayama-beat-純米無濾過原酒｜1800ml/) - なめらかな飲み口と、確かな旨味、そしてキレ。豊島屋が強いこだわりを持って造る食中酒です。 屋守（おくのかみ）に比べ香りが比較的穏やかです。 なお、「十右衛門（じゅうえもん）」は豊島屋の創業者の名です。 『金婚（きんこん）について』明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、
- [Oku-no-kami Junmai Directly-Bottled Nama 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-junmai-directly-bottled-nama-720ml/) - Super Fresh, and semi sweet. Limited Edition.
- [金婚　山廃純米　無濾過生原酒 / ９号酵母仕込｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kikonyamahai-junmai-murokanamagenshu-no-9-yeast-preparation-720ml/) - こんな方にオススメ！ ・いつもと違う日本酒を探している方 ・山廃仕込みが好きな方 ・日本酒に強いこだわりのある飲食店様
- [金婚　山廃純米　無濾過生原酒 / ９号酵母仕込｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kikonyamahai-junmai-murokanamagenshu-no-9-yeast-preparation-1800ml/) - 昔ながらの製法「山廃仕込み」で造られた純米酒です。 無濾過生原酒のため、生まれたままの味をお楽しみいただけます
- [Oku-no-kami Junmai Ginjo Nama 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-junmai-ginjo-nama-720ml/) - Hattan-nishiki sake rice from Hiroshima is polished to
- [【地域限定販売】特別純米　利他｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/tokubetsu-junmairita｜720ml/) - 冷酒で飲むと、まろやかで優しい口あたり。お燗をつけると、ぐっと風味が増す「燗あがり」の状態に。揚げ物、焼き物、煮物、どんなお料理と合わせても美味しさを引き立てる頼もしい食中酒です。 ラベルのテーマは「土」。大地の恵みに感謝しながら編み上げる「しめ縄」をモチーフに、料理の土台となってくれるような純米酒をお楽しみください。
- [Tokubetsu junmai rita｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/tokubetsu-junmai-rita-720ml/) - When enjoyed chilled, this sake strikes the palate with
- [Oku-no-kami Junmai Ginjo Nama 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-junmai-ginjo-nama-1800ml/) - Hattan-nishiki sake rice from Hiroshima is polished to
- [屋守 純米吟醸 雄町 無調整生｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/yamoriomachinama1800ml/) - ボリューミーな味わいがお好きな方へぜひオススメの「雄町」米を使用した屋守（おくのかみ）です。 生酒らしいフレッシュで貴賓のある香りと微かな発泡感もあわせてお楽しみください。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、「香りよく優しい味わい」をコンセプトに醸し、全量無調整（無濾過・無加水）、
- [金婚純米吟醸　江戸酒王子｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonjunmai-ginjo-edosakeoji-1800ml/) - フランスの一流ホテルのトップソムリエらが品評する「Kura Master2020」にて最高賞であるプラチナ賞を頂いた自慢の一品です。 江戸酒王子は、お米は八王子産を使用し、酵母は大変珍しい「江戸酵母」を使った、オール東京産にこだわったお酒です。 しっかりとした乳酸の香りと甘味はまるで白ワインのようですが、
- [Kinkon Junmai-Ginjo Edosakeoji 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-junmai-ginjo-edosakeoji-1800ml/) - This sake is made from rice grown entirely in Tokyo, an
- [十右衛門　純米無濾過原酒 / 火入｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/junmaigenshu-without-filtration-juemon-720ml/) - なめらかな飲み口と、確かな旨味、そしてキレ。豊島屋が強いこだわりを持って造る食中酒です。 屋守（おくのかみ）に比べ香りが比較的穏やかです。 なお、「十右衛門（じゅうえもん）」は豊島屋の創業者の名です。 『金婚（きんこん）について』明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、
- [Junmai-Genshu without filtration “Juemon” 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/junmai-genshu-without-filtration-juemon-720ml/) - This is “Juemon”, which is once heat treated after bott
- [【地域限定販売】彩セット（純米大吟醸大利他・純米大吟醸利他・特別純米 利他）箱・袋付き](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/【地域限定販売】彩セット（純米大吟醸大利他・/) - 贈り物に迷ったらコレ！ 「利他」シリーズ全3種が一度に楽しめる、豪華なセットです。 縁起の良いモチーフとともに、味わいもそれぞれ個性豊か。 特別な日のお祝いに、自分へのごほうびに、大切な方へのギフトにぴったりです♪ 【セット内容】 ・純米大吟醸大利他（打ち出の小槌） ・純米大吟醸 利他（蓮） ・特別純米 利他
- [Oku-no-kami Omachi Nama 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-omachi-nama-1800ml/) - Omachi sake rice from Okayama is polished to 50% of its
- [Kikon Yamahai junmai Unfiltered Raw Sake / No. 9 Yeast Preparation ｜ 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kikon-yamahai-junmai-unfiltered-raw-sake-no-9-yeast-preparation-｜-1800ml/) - Recommended for people ・ Those who are looking for a different kind of sake ・ Those who like mountain abandonment preparation ・ For Restaurants with a strong commitment to sake
- [Kikon Yamahai junmai Unfiltered Raw Sake / No. 9 Yeast Preparation ｜ 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kikon-yamahai-junmai-unfiltered-raw-sake-no-9-yeast-preparation-｜-720ml-2/) - Recommended for people ・ Those who are looking for a different kind of sake ・ Those who like mountain abandonment preparation ・ For Restaurants with a strong commitment to sake
- [Rita-ochoko (green)](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/rita-ochoko-green/)
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- [Toyoshimaya Rita-Shop original cold storage bag](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/toyoshimaya-rita-shop-original-cold-storage-bag/) - It is a tote bag with cold insulation and a large-capac
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- [Oku-no-kami Omachi 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-omachi-1800ml/) - Omachi sake rice from Okayama is polished to 50% of its
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- [Oku-no-kami Origarami 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-origarami-1800ml/) - It has a sharp, fresh, and fruity taste.
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- [Oku-no-kami Ara-Zeme Nama 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/oku-no-kami-ara-zeme-nama-720ml/) - Another from Toshimaya's Okunokami range, the Nama Araz
- [Kinkon Active Nigori-sake 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-active-nigori-sake-720ml/) - This sake has live yeast without heat treatment, and is
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- [Junmai-Nama-Genshu without filtration “Juemon” Origarami 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/junmai-nama-genshu-without-filtration-juemon-origarami-1800ml/) - This sake is made by adding Ori, which is some part of
- [Lightly Sparkling Junmai Namazake AYA Winter label 180ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/lightly-sparkling-junmai-namazake-aya-winter-label-180ml/) - This sake is made by fermentation process inside the bo
- [金婚 十右衛門おりがらみ生｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkon-juemon-origarami-nama720ml/) - 十右衛門（じゅうえもん）は豊島屋創業者の名前を冠した、豊島屋を代表するお酒です。 その香りは穏やかなリンゴ調で
- [Junmai-Nama-Genshu without filtration “Juemon” Origarami 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/junmai-nama-genshu-without-filtration-juemon-origarami-720ml/) - This sake is made by adding Ori, which is some part of
- [Kinkon Shiboritate Nama-Genshu without filtration 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-shiboritate-nama-genshu-without-filtration-1800ml/) - This is the firstly brewed sake in the season, just lik
- [Lightly Sparkling Junmai Namazake AYA Winter label 500ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/lightly-sparkling-junmai-namazake-aya-winter-label-500ml/) - This sake is made by fermentation process inside the bo
- [Kinkon Shiboritate Nama-Genshu without filtration 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-shiboritate-nama-genshu-without-filtration-720ml/) - This is the firstly brewed sake in the season, just lik
- [Kinkon Honjozo Chokara 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-honjozo-chokara-1800ml/) - This sake has a large Sake Meter Value of +10, which re
- [Kinkon Honjozo Chokara 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-honjozo-chokara-720ml/) - This sake has a large Sake Meter Value of +10, which re
- [Kinkon Daiginjo Edo no Hana 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-daiginjo-edo-no-hana-720ml/) - This Daiginjo is made with “Bii En-nen”. You can enjoy
- [Kinkon Junmai-shu 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-junmai-shu-720ml-2/) - This is Junmai-shu with umami of rice. It is sake with
- [Junmai-Nama-Genshu without filtration “Juemon” 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/junmai-nama-genshu-without-filtration-juemon-1800ml/) - This dry Junmai-shu has mellowness favor with suppresse
- [Kinkon Tokubetsu Junmai-shu with gold leafs 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/kinkon-tokubetsu-junmai-shu-with-gold-leafs-720ml/) - This Tokubetsu Junmai-shu is gorgeous sake with gold le
- [Junmai-Genshu without filtration “Juemon” 1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/en/product/junmai-genshu-without-filtration-juemon-1800ml/) - This is “Juemon”, which is once heat treated after bott
- [dance in the rain 3種セット（箱・飲み方ガイド付き）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/dance-in-the-rain-3種セット（箱付き）/) - 「しぼりたての衝撃をそのままに。」 dance in the rainシリーズは、搾りたての日本酒が持つ瑞々しさと発泡感をそのまま瓶に詰め込んだ、まさに“究極のしぼりたて”を追求したシリーズです。 本セットでは、定番の純米吟醸、華やかな純米大吟醸-blue-、そして希少な生の貴醸酒extra editionを
- [豊島屋Rita-Shopオリジナル本染め手ぬぐい](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/豊島屋rita-shopオリジナル本染め手ぬぐい/) - 昔ながらの染めの技法で仕上げた本染め手ぬぐいに、ポップで遊び心あるデザインをプラスしました。 色合いはシンプル
- [豊島屋Rita-Shopオリジナルトートバッグ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/豊島屋rita-shopオリジナルトートバッグ/) - オリジナルトートバッグです。使いやすいサイズで、さまざまなシーンで活躍します。
- [江戸っ子　特別純米金箔入り｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/江戸っ子　特別純米金箔入り｜720ml/) - 味わい豊かな特別純米に金箔が浮かぶ、華やかなお酒です。 御祝いや、乾杯の酒にぴったりです。 『江戸っ子について』 江戸っ子たちが好んでいたような、昔ながらのお酒の魅力を再発見できるよう丁寧に造りました。 メイドイントーキョーのお酒です。
- [天日干しからすみ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/karasumi/) - 日本酒との相性・環境へのやさしさにこだわって厳選したおつまみです！ 肉に含まれるイノシン酸と日本酒に含まれるグルタミン酸が合わさると、相乗効果により旨味が倍増。 お酒がよりおいしく頂けるようなおつまみになっています。 また、この商品の鹿肉は山の生態系や農作物を守るために駆除されたものを加工しております。
- [江戸っ子　純米｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/edoccojunmai1800/) - 米本来の旨みが感じられる純米酒です。飲み口がすっきりとしたお酒です。 『江戸っ子について』 江戸っ子たちが好んでいたような、昔ながらのお酒の魅力を再発見できるよう丁寧に造りました。 メイドイントーキョーのお酒です。
- [江戸っ子　レギュラー｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/edoccoregular1800/) - しっかりとした味わいが特徴です。昔ながらのお酒がお好みの方にお奨め致します。 『江戸っ子について』 江戸っ子たちが好んでいたような、昔ながらのお酒の魅力を再発見できるよう丁寧に造りました。 メイドイントーキョーのお酒です。
- [江戸っ子　純米｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/edoccojunmai720/) - 米本来の旨みが感じられる純米酒です。飲み口がすっきりとしたお酒です。 『江戸っ子について』 江戸っ子たちが好んでいたような、昔ながらのお酒の魅力を再発見できるよう丁寧に造りました。 メイドイントーキョーのお酒です。
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- [そのまま食べるかつおスライス](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/katsuosuraisu/) - 日本酒との相性・環境へのやさしさにこだわって厳選したおつまみです！ 肉に含まれるイノシン酸と日本酒に含まれるグルタミン酸が合わさると、相乗効果により旨味が倍増。 お酒がよりおいしく頂けるようなおつまみになっています。 また、この商品の鹿肉は山の生態系や農作物を守るために駆除されたものを加工しております。
- [～チーズに恋して～リッチかつおチーズ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/katsuocheese/) - 日本酒との相性・環境へのやさしさにこだわって厳選したおつまみです！ 肉に含まれるイノシン酸と日本酒に含まれるグルタミン酸が合わさると、相乗効果により旨味が倍増。 お酒がよりおいしく頂けるようなおつまみになっています。 また、この商品の鹿肉は山の生態系や農作物を守るために駆除されたものを加工しております。
- [屋守 純米 無調整生 直汲み｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokamijunmaimuchoseizikagumi1800/) - 屋守シリーズの中でもトップクラスの人気を誇る「純米直汲み生」の登場です。 夏らしいボトルデザインと、しっかりとしたガス感が気持ちを爽やかにしてくれます。 数量限定です。お早めにお買い求めください。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、
- [【社長厳選！おまかせセット】ちょっと贅沢 9,480円コース（税込、送料込）※飲み方ガイド付き](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/omakase9480/) - 神田豊島屋 社長が厳選する、「喜ばせたい」を追求したセレクト。 「日本酒好きな人に喜んでもらえる贈り物がしたい」 「日本酒に興味があるけど、何を選んだらいいのか分からない」 「お得に色々飲み比べたい」 そんなあなたに当社社長がおすすめ商品を厳選しお届け致します。
- [【地域限定販売】蓮・しめ縄セット（純米大吟醸 利他＆特別純米 利他）箱・袋付き](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/【地域限定販売】蓮・しめ縄セット（純米大吟醸/) - 利他ブランド人気の2種を組み合わせた、神田豊島屋イチオシのセット商品です。 利他を初めてご購入されるお方におすすめ！ 箱・袋付きなのでそのまま御贈答にもピッタリです。 【セット内容】 ・純米大吟醸 利他（蓮） ・特別純米 利他（しめ縄） ・専用箱 ・専用袋
- [鹿肉ハム](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/venison-ham/) - 日本酒との相性・環境へのやさしさにこだわって厳選したおつまみです！ 肉に含まれるイノシン酸と日本酒に含まれるグルタミン酸が合わさると、相乗効果により旨味が倍増。 お酒がよりおいしく頂けるようなおつまみになっています。 また、この商品の鹿肉は山の生態系や農作物を守るために駆除されたものを加工しております。
- [鹿肉ジャーキー](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/venison-jerky/) - 日本酒との相性・環境へのやさしさにこだわって厳選したおつまみです！ 肉に含まれるイノシン酸と日本酒に含まれるグルタミン酸が合わさると、相乗効果により旨味が倍増。 お酒がよりおいしく頂けるようなおつまみになっています。 また、この商品の鹿肉は山の生態系や農作物を守るために駆除されたものを加工しております。
- [天上味醂『心』｜1800ml（調味料用みりん）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/mirin_kokoro1800ml/) - 国産もち米のみを用い、醸造用糖類を添加していない、昔ながらのこだわりの本格的なみりん（調味料用）です。 原材料：もち米、米こうじ、醸造用アルコール 本商品にはオリ下げ剤を使用し、火入れ加工を行っております。 本格バーで続々使用！飲料用のみりん"Me"の商品一覧はコチラ "Me"のHPはコチラ
- [屋守　純米吟醸無調整　火入れ｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/yamori-jyunngin-hiire720ml/) - 爽やかで上品な香りと、透明感のある口当たり。 ふわっとしたお米の甘味が味わいの幅を感じさせ、キレがよくクリアな後口で、完成度の高い逸品です。 〈ペアリング〉 酢豚、枝豆、豆アジの南蛮漬け、焼き蛤、生春巻きスイートチリソース、トムヤンクン、冷やし豚しゃぶポン酢、サーターアンダギー
- [屋守　純米吟醸無調整　火入れ｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/yamaori-jyungin-hiire1800ml/) - 爽やかで上品な香りと、透明感のある口当たり。 ふわっとしたお米の甘味が味わいの幅を感じさせ、キレがよくクリアな後口で、完成度の高い逸品です。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、「香りよく優しい味わい」をコンセプトに醸し、全量無調整（無濾過・無加水）、全量ビン貯蔵を行っております。
- [金婚 純米｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonjunmai-shu-720ml/) - 【こんな方にオススメ】 ✔和食にあう日本酒をお求めの方 ✔軽快で優しい日本酒がお好きな方
- [【地域限定販売】純米大吟醸　利他｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/junmai-daiginjorita720ml/) - 上品で程の良い爽やかな香り。純米のやわらかな旨み。双方の魅力をバランス良く兼ね備えた純米大吟醸です。 すーっとなめらかな味わいが広がった後、酸による引き締め感ときれいな余韻とが残ります。 ラベルのテーマは「水」。水に浮かぶ蓮のような凛とした美しさと透明感、そして確かな生命力を感じるお酒です。
- [屋守 純米吟醸 雄町 無調整｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-omachi-720ml/) - ボリューミーな味わいがお好きな方へぜひオススメの「雄町」米を使用した屋守（おくのかみ）です。 火入れし、半年ほど貯蔵することでより深い味わいとなっております。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、「香りよく優しい味わい」をコンセプトに醸し、全量無調整（無濾過・無加水）、
- [屋守 純米吟醸 雄町 無調整｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-omachi-1800ml/) - ボリューミーな味わいがお好きな方へぜひオススメの「雄町」米を使用した屋守（おくのかみ）です。 火入れし、半年ほど貯蔵することでより深い味わいとなってます。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、「香りよく優しい味わい」をコンセプトに醸し、全量無調整（無濾過・無加水）、
- [屋守 純米おりがらみ生｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokamiorigarami-1800ml/) - パイナップルのようなみずみずしく、また生酒特有のフレッシュな香りを持つお酒です。 口に入れると、微弱な発泡感とお米の甘味が感じられ、そのあとにアルコール感と酸がきれいな余韻を生み出してくれます。 瓶の底に残るおりが雪を思わせる、冬らしい逸品です。肉料理とのペアリングもお試しください。
- [屋守 純米おりがらみ生｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokamiorigarami-720ml/) - パイナップルのようなみずみずしく、また生酒特有のフレッシュな香りを持つお酒です。 口に入れると、微弱な発泡感とお米の甘味が感じられ、そのあとにアルコール感と酸がきれいな余韻を生み出してくれます。 瓶の底に残るおりが雪を思わせる、冬らしい逸品です。肉料理とのペアリングもお試しください。
- [貴醸酒｜300ml （Kijo-shu）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kijosyu｜300ml/) - 仕込み水のかわりに清酒を用い、長期間熟成したお酒です。琥珀色で甘口の濃厚な味をお楽しみ下さい。 貴醸酒とは：三段仕込みの留（とめ・日本酒造りの工程の最後段階）で、仕込み水の代わりに日本酒を使用し、仕込んだ日本酒のこと。 なぜ甘くなるの？：日本酒は麹菌を用いることで「米のでんぷん」を「糖分」に、酵母菌を用いることで
- [金婚　本醸造超辛｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonhonjozo-chokara-720ml/) - より辛いお酒をというご要望にお応えし、＋10と超辛口で且つ飲み口も良いお酒が出来上がりました。 食中酒としてお
- [金婚　本醸造超辛｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonhonjozo-chokara-1800ml/) - より辛いお酒をというご要望にお応えし、＋10と超辛口で且つ飲み口も良いお酒が出来上がりました。 食中酒としてお
- [豊島屋Rita-Shopオリジナル保冷バッグ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/豊島屋rita-shopオリジナル保冷バッグ/) - 【ご購入特典】 こちらのバッグを豊島屋Rita-Shopにお持ちいただくと、当店のお買い物は全品5％引きとなります（酒類をご購入した場合に限ります）。
- [金婚　特別純米酒｜金箔入り / 720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkontokubetsu-junmai-shu-with-gold-leafs-720ml/) - 御贈答品としての御用命が多い、金箔入りの華やかな特別純米酒です。 『金婚（きんこん）について』 明治時代後期に
- [金婚　しぼりたて無濾過生原酒｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonshiboritate-muroka-nama-genshu-without-filtration-1800ml/) - 今シーズン初しぼりのお酒です。 通常は加熱処理や加水をしてから出荷いたしますが、一部のみ無濾過生原酒のまま瓶詰致しました。 爽やかな香りとガス感としっかりとしたお米の旨味がありますが、スッとキレが良く、また次の一杯へと進む逸品です。 『金婚（きんこん）について』 明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、
- [金婚　純米活性にごり｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonactive-nigori-sake-720ml/) - 開栓注意！瓶内で活性が続くにごり酒です。 フルーティなメロン調の香りとにごり酒ならではの旨味のある味わいをお楽
- [金婚　純米活性にごり｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonactive-nigori-sake-1800ml/) - 開栓注意！瓶内で活性が続くにごり酒です。 フルーティなメロン調の香りとにごり酒ならではの旨味のある味わいをお楽しみください。燗酒もオススメです。 ※吹き出す可能性があるため、開栓の際はゆっくりとお開け下さい。 『金婚（きんこん）について』 明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、
- [金婚　江戸の華｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkondaiginjo-edo-no-hana-720ml/) - 美意延年をベースとした大吟醸酒です。 華やかな香りで飲みやすい味わいをお楽しみ下さい。 『金婚（きんこん）につ
- [金婚　しぼりたて無濾過生原酒｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkonshiboritate-muroka-nama-genshu-without-filtration-720ml/) - 今シーズン初しぼりのお酒です。 通常は加熱処理や加水をしてから出荷いたしますが、一部のみ無濾過生原酒のまま瓶詰致しました。 爽やかな香りとガス感としっかりとしたお米の旨味がありますが、スッとキレが良く、また次の一杯へと進む逸品です。 『金婚（きんこん）について』 明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、
- [金婚　十右衛門 / 生酒｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/junmainama-genshu-without-filtration-juemon-1800ml/) - 最も味わいのバランスがとれているとされる「中（なか）」の部分を、そのまま瓶詰めいたしました。 生酒のためフレッシュな香りと味わいが特徴です。 屋守（おくのかみ）に比べ香りが比較的穏やかで、食中酒としてお楽しみ頂けます。 なお、「十右衛門（じゅうえもん）」は豊島屋の創業者の名です。
- [十右衛門　純米無濾過原酒 / 火入｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/junmai-genshu-juemon-hiire-1800ml/) - なめらかな飲み口と、確かな旨味、そしてキレ。豊島屋が強いこだわりを持って造る食中酒です。 屋守（おくのかみ）に比べ香りが比較的穏やかです。 なお、「十右衛門（じゅうえもん）」は豊島屋の創業者の名です。 『金婚（きんこん）について』明治時代後期に豊島屋が日本酒造りを始めた頃、
- [屋守　純米無調整　火入｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-junmai-hiire1800ml/) - 屋守（おくのかみ）純米の火入酒です。 フルーティーでありながら、どこか蜂蜜のような甘い香りと、丁寧に火入れされたからこそ生み出される、微細な発泡感。 そしてひと夏寝かせたことによる深みのある味わいが特徴の純米酒です。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、
- [金婚 十右衛門おりがらみ生｜1800ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/kinkon-juemon-origarami-1800ml/) - 十右衛門（じゅうえもん）は豊島屋創業者の名前を冠した、豊島屋を代表するお酒です。 その香りは穏やかなリンゴ調で
- [屋守　純米無調整　火入｜720ml](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/okunokami-junmai-hiire-720ml/) - 屋守（おくのかみ）純米の火入酒です。 フルーティーでありながら、どこか蜂蜜のような甘い香りと、丁寧に火入れされたからこそ生み出される、微細な発泡感。 そしてひと夏寝かせたことによる深みのある味わいが特徴の純米酒です。 『屋守（おくのかみ）について』 限りなく手作業重視の小仕込を行い、
- [利他猪口（緑）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/rita-ochoko-green-2/) - － 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- [利他猪口（紫）](https://www.toshimaya-ritashop.jp/product/rita-ochoko-purple-2/) - － 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

## お知らせ

- [“Me無濾過生原酒 おりがらみ”販売再開についてのお知らせ](https://www.toshimaya-ritashop.jp/news/me無濾過生原酒-おりがらみ販売再開について/) - 昨年４月より販売を停止していた“Me無濾過生原酒 おりがらみ”の販売再開を、本年4月９日（火）に致します。 （“Me無濾過生原酒”は搾り作業から約１年の熟成期間が必要なため、本年秋ごろと見込んでおります） 皆様にお手に取っていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。
- [【史上初】「飲むみりん」”Me”が英国のISC2022で銀賞受賞。世界三大酒類コンペティションの全てでメダルを獲得した唯一のみりんに。](https://www.toshimaya-ritashop.jp/news/【史上初】「飲むみりん」meが英国のisc2022で銀賞/) - “Me（ミー）無濾過生原酒 おりがらみ”が、イギリスの酒類コンペティション『ISC（インターナショナル・スピリ
- [史上初！SFWSC2022にて、銀賞受賞！！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/news/史上初！sfwsc2022にて、銀賞受賞！！/) - "Me 無濾過生原酒"、"Me 無濾過生原酒 おりがらみ"が、 米国最大の酒類コンペティション”SFWSC（サ
- [【Meおりがらみ完売と発売再開予定のお知らせ】](https://www.toshimaya-ritashop.jp/news/【meおりがらみ完売と発売再開予定のお知らせ】/) - 昨年6月末から発売を開始した「Me無濾過生原酒 おりがらみ」については昨季製造分は完売となりました！ お買い上
- [TOKYO MX「ｎｅｗｓ ＴＯＫＹＯ ＦＬＡＧ」にてMe製造風景＆IWSC2022受賞インタビューをご紹介いただきました。](https://www.toshimaya-ritashop.jp/news/tokyo-mx「ｎｅｗｓ-ｔｏｋｙｏ-ｆｌａｇ」にてme製造風/) - TOKYO MX「ｎｅｗｓ ＴＯＫＹＯ ＦＬＡＧ」にてMe製造風景＆IWSC2022受賞インタビューをご紹介い
- [IWSC2022にて、銀賞・銅賞のW受賞達成！](https://www.toshimaya-ritashop.jp/news/iwsc2022にて、銀賞・銅賞のw受賞達成！/) - “Me（ミー）無濾過生原酒”及び“Me（ミー）無濾過生原酒 おりがらみ”が、3月16日（水）に発表された英国の
- [ECサイトをオープンしました。](https://www.toshimaya-ritashop.jp/news/webshop-renewal-open/)

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